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高一米六 長(zhǎng)十四米的面積 是給酒店做門(mén)頭字 字多大合適
發(fā)布時(shí)間：2025-05-11 02:05:52
你如果開(kāi)一家韓式餐廳成本，店面在90平左右15-20座 不考慮房租 主要經(jīng)營(yíng)烤肉類 設(shè)備 1個(gè)4開(kāi)冰箱 一個(gè)切肉機(jī) 加各種廚房所需 前廳裝修是關(guān)鍵。
雖然小但所有工具一樣不能少粗步計(jì)算有如下：
房租：8000（要視各地不同情況而定）面積約90M2
門(mén)面、裝修：門(mén)面1000元 裝修大堂2000元簡(jiǎn)單的拋光、上用扣板吊頂，廚房需要25平米需要用墻磚約計(jì)700元，排煙系統(tǒng)煙罩：600元按3＊260計(jì)算，煙管每層3米每米200按四層算12＊200計(jì)2400元，如果環(huán)保查得嚴(yán)需要油煙凈化系統(tǒng)小飯店兩口罩偷下工按一個(gè)罩裝一般可以過(guò)關(guān)，每個(gè)罩2000流量每個(gè)流量1.2元計(jì)：2400 隔墻用磚及沙水泥及人工工資、排水、水管改造約計(jì)3500元。
設(shè)備：廚房：灶用猛火灶每只約140元兩只計(jì)240元
切菜工作臺(tái)：底用木頭下面輔不銹鋼約500元
裝箱一只：2000
其他：1000
大堂桌椅：60平米約需桌子12張椅子48 桌子按150每張計(jì)1800 椅子每張20元計(jì)960?。ㄈ缒闼诘赜信f貨市場(chǎng)可以便宜一點(diǎn)）
碗、筷：約計(jì)1000元
流動(dòng)資金：5000元
這樣下來(lái)開(kāi)這樣一家店大約需要：33100
這是初步估算如果真的去搞用不了這么多錢(qián)的，但在投資初期我們要把投資額算得稍高一點(diǎn)，這樣用工作的開(kāi)展會(huì)比較有利，比較保守地說(shuō)大概在31000左右。
補(bǔ)充：
其實(shí)，你的投資里面，占很大比重的，還是店租，包括裝修。其它什么柜臺(tái)、桌椅那些，用不了多少錢(qián)的，而后面那些什么進(jìn)原料、員工工資等等，都是活錢(qián)，流水賬，也不需要很多的，不過(guò)，越多越好，呵呵，說(shuō)明你的生意紅火，進(jìn)的料和請(qǐng)的人多！
店租的話，不要說(shuō)不同城市，就是同一個(gè)城市不同位置，相差都很大的。所以，你自己看好店面后，再算算咯。
1、韓式餐廳廚師。不論餐廳大小都需要比較好的西餐廚師，除了做的比較像外國(guó)樣子，也知道西餐調(diào)料的供貨商在哪聯(lián)系。如果做簡(jiǎn)餐咖啡就找個(gè)做過(guò)西餐點(diǎn)心的人足夠了，無(wú)非只賣(mài)點(diǎn)三明治，沙拉，芝士糕餅之類的。找大廚的話最好給他分股份，小餐廳最好開(kāi)在寫(xiě)字樓底商。
2、室內(nèi)裝修。燈光色彩搭配，定好主題，要適合目標(biāo)消費(fèi)體。桌椅板凳，餐具，餐巾，以及其他裝飾性擺設(shè)。
3、后廚?？鞠洌瑪嚢铏C(jī)，微波爐，榨汁機(jī)，西餐刀具（中國(guó)刀切不了面包），大灶，用燃?xì)庠畹脑挾鄮讉€(gè)灶頭，操作臺(tái)面（不銹鋼的和面搟面就不要用木頭或塑料的了）砧板（切肉用），不銹鋼水池（禁折騰），消毒碗柜（不少城市衛(wèi)生部門(mén)會(huì)要求），冰柜，鍋碗瓢盆搟面杖（菜式不通需求不同，先跟廚師商量好），紅酒啟瓶器，壓蒜器
4、酒水及原料。做過(guò)正經(jīng)西餐廳廚師的人手里都有些聯(lián)系電話，西餐調(diào)味品一般可以解決，你自己找也可以，如果是廚師沒(méi)有用過(guò)的牌子，所有的菜式都得試做一下以確定用量和口味。酒水一般有上門(mén)推銷(xiāo)的，自己找也很容易。你的店小收不了人家的上柜費(fèi)，只求折扣夠好就可以。
5、其他東西。收款機(jī)，驗(yàn)鈔機(jī)，商業(yè)發(fā)票，音響等
6、員工
7、流動(dòng)資金，備用資金
餐廳的兩個(gè)方面比較關(guān)鍵尤其是中餐廳，韓式餐廳多少也注意一點(diǎn)，排煙的煙道不好的話不是被樓上投訴就是回灌到餐廳里，還好西餐油煙小，里一個(gè)是下水，如果租的地方下水不好簡(jiǎn)直折騰人，隨便洗個(gè)什么可能就堵了，跟自己家里不一樣，因?yàn)樗俣纫獕蚩炝恳獕虼螅瑒e指望能想在自己家一樣慢慢收拾。
祝你生意興隆哈！
追問(wèn)：
40000 能做到什么程度
回答：
40000元可以開(kāi)到一家很好的韓式餐廳了，因?yàn)槲艺J(rèn)為保守估計(jì)只要31000元左右。加油哈！
追問(wèn)：
您了解辦證這方面么 需要什么條件 及先辦那個(gè)證 想了解一下 謝謝了
回答：
具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個(gè)名稱，還沒(méi)到申領(lǐng)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的時(shí)候。因?yàn)樵陬I(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。
排污許可證的申領(lǐng)：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請(qǐng)，受理后，工作人員會(huì)上門(mén)去檢查指導(dǎo)。
領(lǐng)取排污許可證的兩個(gè)必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門(mén)檢查的工作人員會(huì)根據(jù)營(yíng)業(yè)面積的大小來(lái)決定裝何種抽油煙機(jī)。自己買(mǎi)了家用的抽油煙機(jī)或者環(huán)保沒(méi)有認(rèn)可過(guò)的抽油煙機(jī)都不行。
辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個(gè)店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門(mén)咨詢一下。比如：有的店主在開(kāi)店裝修時(shí)，排煙口或廚房的窗口正好對(duì)準(zhǔn)了后面的住戶，即使管理部門(mén)一時(shí)不知，后面的居民還是會(huì)去投訴，最后往往得再花錢(qián)調(diào)整。
衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)：找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請(qǐng)受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。在檢查和培訓(xùn)合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛(wèi)生設(shè)施是否完備，主要指消毒、清洗設(shè)施；二是加工場(chǎng)所和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所面積比例是否達(dá)到。不同地段的餐館，比例要求會(huì)不一樣，事先咨詢還是必要的。
工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個(gè)證后，就可以憑這兩個(gè)證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請(qǐng)領(lǐng)取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照了。
按照規(guī)定，在開(kāi)業(yè)之前，還需要向消防部門(mén)進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請(qǐng)。
稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請(qǐng)領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。帶上營(yíng)業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營(yíng)者的身份證。個(gè)體工商戶開(kāi)的餐館，要交5％的營(yíng)業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營(yíng)業(yè)稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。
祝你生意興??！
追問(wèn)：
哦 這個(gè)前廳和廚房比例 和 重要么 畢竟我自己的店 前期 我想的是 90平 的話 廚房20 吧臺(tái) 3 其他都給前廳
回答：
我覺(jué)得不太重要，因?yàn)榍皬d和廚房比例，可以根據(jù)你自己的設(shè)計(jì)來(lái)好好布置，對(duì)于成本控制是沒(méi)有多大影響的。
追問(wèn)：
非常感謝 你
