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工商局備案；

衛(wèi)生局取得衛(wèi)生許可證；

穩(wěn)定的食材供貨渠道；

商鋪四周有沒有商圈或者居民區(qū)、學校；

廚藝出眾的廚師；

根據(jù)店面大小設計裝修風格、購置硬件設施；

招聘服務員；

新店開張促銷活動；

必須有定期的特色或者特價粥品用來吸引顧客；

考慮房租水電物業(yè)費、雇工薪水、原材料及加工成本，考察周邊餐飲商鋪的定價區(qū)間，制定合理的菜單；

準備一筆備用資金，防止新開張生意不好時因為資金運轉困難而無法維持；

性價比和衛(wèi)生是關鍵，還要沉住氣，祝你成功！