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自己開漢堡店流程-定位/選址/裝修等
發(fā)布時(shí)間：2025-05-11 19:15:00
漢堡自傳入中國以來，就一直廣受消費(fèi)者的喜愛，尤其是年齡比較小的消費(fèi)者。而且多年來漢堡市場在不斷擴(kuò)大，很多人都想要開一家漢堡店，那么自己開漢堡店流程有哪些？321創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)小編為大家介紹。
自己開漢堡店流程
漢堡店的定位：快餐歷來以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)，以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對象，故漢堡店產(chǎn)品的定位必須是大眾化的、中低檔的。
漢堡店的選址：目前快餐最受白領(lǐng)、學(xué)生。年輕人。小孩及流動(dòng)人口的歡迎。 所以漢堡店的位置應(yīng)選擇在年輕多的工廠附近、寫字樓、及校區(qū)等周圍。多考察、多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
漢堡店的裝修：快餐，是一種現(xiàn)代化的經(jīng)營模式，所以店面的裝修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺。
漢堡店的經(jīng)營：方便快捷是快餐店的主要特點(diǎn)。所以，不管是餐廳的廚師、服務(wù)員，動(dòng)作都一定要熟練快速，不要讓顧客等太長時(shí)間。
漢堡店可不可以自己開
據(jù)我所知，漢堡店是可以自己開的，創(chuàng)業(yè)者如果有一定的經(jīng)營常識并具備一些經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的話就可以自己開店經(jīng)營。但是在小編看來，我更推薦大家還是通過加盟的方式來開漢堡店，因?yàn)榧用说脑捒梢陨僮咭恍澛?，同時(shí)有品牌方的協(xié)助，加盟商可以更順利的上手經(jīng)營。此外，加盟商如果加盟知名度較高的品牌的話還可以享受品牌知名度帶來的免費(fèi)客流量。
開一家漢堡店投資多少
開一家漢堡店的成本主要包括裝修費(fèi)用，設(shè)備費(fèi)用，首批原料費(fèi)用，員工工資，房租，開業(yè)以及宣傳費(fèi)等費(fèi)用。而開一家漢堡店需要的費(fèi)用是不固定的，它會(huì)根據(jù)店鋪面積，店鋪裝修風(fēng)格以及選址等多方面因素來具體確定，不過按照當(dāng)前市場上的發(fā)展情況來看，開一家漢堡店需要的費(fèi)用大概就在7-15萬元左右。
新人開漢堡店用什么設(shè)備
1、漢堡機(jī)
漢堡機(jī)就是烤包機(jī)，是漢堡店的必備設(shè)備，用途是制作漢堡的面包片，還可以做雞肉卷，市場價(jià)格在1000元左右。
2、炸爐
炸爐用于炸雞腿、炸雞翅、炸雞柳、炸薯?xiàng)l等等，用途非常廣泛。市場上炸爐、炸鍋之類的產(chǎn)品數(shù)目眾多，質(zhì)量也有很大差別，好的炸爐在控溫、濾油、耐用性上面都有不少優(yōu)勢。一般的炸爐價(jià)格便宜，300-500塊錢即可購得。
3、裹粉臺
裹粉臺是西式快餐店的必備設(shè)備之一，用于給食物包裹面粉，裹粉臺的好處在于提高面粉的使用效率，并且使食物裹粉更加均勻，口感更好。裹粉臺的價(jià)格在800元左右。
4、腌制機(jī)
腌制機(jī)用于腌制肉類食品，使用腌制機(jī)可以縮短腌制的時(shí)間，提升食品的口味。一臺腌制的價(jià)格大概在2500元左右。
5、陳列保溫柜
陳列保溫柜就是漢堡店中用于給顧客暫時(shí)放置食品的那個(gè)柜子，柜子有展示商品的作用，又有保溫效果，所以叫做陳列保溫柜。陳列保溫柜的價(jià)格在1000元左右。
6、冰柜
冰柜的類型很多，價(jià)格和用途就不用介紹了。漢堡店內(nèi)需要保鮮的食品較多，這里推薦使用四門冰柜，價(jià)格在3000元左右。
7、可樂機(jī)
可樂機(jī)是專門制作碳酸飲料的設(shè)備，可以制作可樂、芬達(dá)、雪碧等碳酸飲料，價(jià)格較貴，在一萬元上下。夠買了可樂機(jī)以后，還要購買糖漿包，每一款飲料都有對應(yīng)的糖漿包，但總的來說，每杯的成本也只有幾毛錢，主要還是第一次的設(shè)備投入太大。
8、烤箱
烤箱用于制作烤雞翅、烤全翅等，也是漢堡店的必備設(shè)備之一，價(jià)格在800元左右。
9、微波爐
微波爐用于給顧客加熱食物，不屬于主要設(shè)備，但也不可或缺。價(jià)格在500元左右。
10、開水機(jī)
開水機(jī)出水快，方便快捷，用處很多，價(jià)格在600元左右。
11、制冰機(jī)
制冰機(jī)用來制作冰塊，增加飲料的口味，價(jià)格在2000元左右。
