發(fā)布時(shí)間:2025-05-12 11:49:01
餐廳的裝修可以說(shuō)是一項(xiàng)大的工程,因?yàn)樵S多年輕一代正逐漸成為餐飲消費(fèi)的主力軍,他們更加追求個(gè)性化的體驗(yàn),除了追求食物美味之外,更加注重餐廳的用餐環(huán)境和服務(wù)等。
對(duì)于他們來(lái)說(shuō),就算不吃飯,在餐廳里和朋友坐著聊天,拍個(gè)照,發(fā)個(gè)朋友圈也是極好的!眾多高顏值網(wǎng)紅餐廳的火爆正說(shuō)明了這一點(diǎn)。
有的人說(shuō)那簡(jiǎn)單我弄座位都得用沙發(fā)及卡座,桌椅必須考究且舒適,餐具要精致且有范,燈光要考究且逼格滿(mǎn)滿(mǎn),音樂(lè)要舒緩且高雅……但這樣子是吃力不討好的。餐廳裝修的太舒適則會(huì)影響翻臺(tái)率,但是客單價(jià)又上不去的話(huà),怎么賺錢(qián)呢?
當(dāng)然這里不是說(shuō)不要裝修而說(shuō)沒(méi)有必要花大價(jià)錢(qián)裝修的太好。裝修依然是十分重要的一點(diǎn),我們要把好鋼用在刀刃上。例如:合理的燈光設(shè)計(jì)不僅能彌補(bǔ)裝修材料的不足,還能為你的餐廳營(yíng)造一種優(yōu)美的就餐范圍,瞬間提升餐廳逼格。
燈光還有另外一個(gè)神奇的作用:就是可以對(duì)空間進(jìn)行區(qū)格,以上圖為例,兩張餐桌雖然緊挨在一起,但是由于燈光的作用,減少了擁擠感。這種燈光區(qū)格的方法,減少了物理隔斷的裝修成本,也提升了餐廳的裝修格調(diào)。
在許多餐廳中開(kāi)始采用這種全景式落地窗的方式。其實(shí),這種一透到底式裝修的流行,并非偶然。這種構(gòu)造與普通的裝修造價(jià)更低,效果更好。在裝修材料上,金屬材料也比木材價(jià)格更低。其實(shí)只要方法得當(dāng),金屬材料也能做出很高的品質(zhì)感和格調(diào)。
當(dāng)然一些錢(qián)可以省,一些錢(qián)則萬(wàn)萬(wàn)不能省,作為一個(gè)餐廳吃的永遠(yuǎn)比看的更重要,好的裝修是讓人家來(lái)你這里吃,好的美食才是能牢牢抓住客人的關(guān)鍵。