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廚房窗戶應(yīng)朝向北方或東方。

解釋如下：

廚房窗戶的方向選擇，應(yīng)當考慮到通風(fēng)、采光以及避免陽光直射等因素。在北方的氣候條件下，朝向北方是一個不錯的選擇。北方的氣候較為干燥，朝向北方可以確保廚房窗戶在多數(shù)時間都是自然通風(fēng)的，有利于空氣的流通和廚房的清潔。同時，北方的陽光不會過于強烈，可以避免廚房內(nèi)的家具和食材受到過多的陽光照射，延長使用壽命。

另外，朝向東方也是一個很好的選擇。東方的早晨陽光溫和，有利于廚房的采光，讓廚房在清晨就能擁有充足的光線。而且，東方的氣候較為宜人，窗戶朝向東方可以保證廚房在一天中的大部分時間都能得到自然的照明和通風(fēng)。

選擇窗戶朝向時，還需考慮樓房的具體布局和周圍環(huán)境因素。如周圍無高大建筑物遮擋，無論朝向何方，都能保證良好的通風(fēng)和采光。若廚房位于樓房的深處，可能需要根據(jù)實際情況靈活選擇窗戶的方向，以確保最佳的通風(fēng)和采光效果。

總的來說，廚房窗戶朝向北方或東方是較為理想的選擇，這有利于廚房的通風(fēng)、采光及避免陽光直射。當然，具體選擇還需根據(jù)房屋的具體情況和環(huán)境來決定。