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食堂承包所需證件：

（一）有效工商營業(yè)執(zhí)照及各項國地稅等證照。

（二）餐飲服務許可證。

（三）食品衛(wèi)生安全管理員證。

（四）廚師等級證及人員健康證。承包食堂的資質(zhì)：

（五）具備經(jīng)營能力的公司或私人。

（六）擁有一定的經(jīng)營管理信譽。

（七）承包期評估合格的原承包單位及個人。注意事項：嚴格來說，專業(yè)的食堂承包公司還會辦理“消防安全許可證”。按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。

一、所需證件：

1、有效工商營業(yè)執(zhí)照及各項國地稅等證照；

2、餐飲服務許可證；

3、食品衛(wèi)生安全管理員證；

4、廚師等級證及人員健康證。

所需資質(zhì)（嚴格來說，一下非必須，但可優(yōu)先考慮）

1、具備經(jīng)營能力的公司或私人；

2、擁有一定的經(jīng)營管理信譽；

3、承包期評估合格的原承包單位及個人；

4、通過ISO認證飲食服務企業(yè)優(yōu)先考慮。

二、所需文件：

1、食堂承包投標文件；

2、承包方擬定食堂承包經(jīng)營具體方案；

3、雙方簽訂食堂承包經(jīng)營協(xié)議（合同）。 嚴格來說，專業(yè)的食堂承包公司還會辦理“消防安全許可證”.按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。

法律依據(jù)

《中華人民共和國食品安全法》

第三十五條　國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。