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銀川羊肉街口的歷史
發(fā)布時(shí)間：2025-05-11 18:29:33
舊時(shí)羊肉街口位置在現(xiàn)興慶區(qū)中山北街口向北至現(xiàn)在的建材巷口（最早叫羊肉札口），750米長(zhǎng)，街道兩旁全部設(shè)有羊肉鋪面，還有貨棚肉架及各種生熟羊肉攤點(diǎn)。從羊肉札口北至北門，是活羊柵欄，往往是一二十只一，三四十只一的大肥羊，等候顧客選購(gòu)。每逢秋末冬初，活羊與宰殺后的肥羊肉，擺放滿街，鋪面柜臺(tái)，秤桿林立。如遇集市廟會(huì)，則來(lái)往行人熙熙攘攘，叫賣之聲，此起彼伏。農(nóng)歷十月初一以后，皮貨上市，黑白小羊皮，二毛摔頭，綿山板衣，都掛滿街旁，琳瑯滿目。
解放前的羊肉街口是銀川城唯一貫通東西南北的主要交通十字路口，過(guò)去無(wú)論是南來(lái)北往的軍政人員，還是商販或者進(jìn)城的農(nóng)民都要經(jīng)過(guò)羊肉街口。 舊時(shí)羊肉街口，下雨是泥路，晴天是土路，兩邊的民宅是土坯廊檐式的土房。幾十戶賣羊肉的商販，在路邊栽兩個(gè)木桿子，上面用一個(gè)橫桿固定，新鮮的羊肉用鉤子掛在橫桿上，旁邊擺一個(gè)剁肉的木墩子，任由顧客挑選。 羊肉街口賣的羊，肉質(zhì)細(xì)嫩，遠(yuǎn)近馳名，不少有頭面的大人物光顧此地。羊肉街口也就流傳得名。 那時(shí)銀川城的老百姓都很窮，一年半載也吃不上一次肉，大都看的多，買的少。寧夏羊肉很便宜，兩個(gè)銅板就能買一斤肉，合現(xiàn)在的兩毛錢左右，就是這兩個(gè)銅板老百姓還是買不起，只是到了逢年過(guò)節(jié)每家每戶買上一二斤羊肉才能奢侈品嘗一下羊肉的香味。 羊肉街口旁一些回民飯館及熟肉鋪?zhàn)樱郧鍩跹蛉?、清蒸羊肉、涮羊肉、全羊宴?lái)招待行人客商。一種辣羊肉和羊羔肉更是攜帶方便，切塊買回，用鹽末蒜泥蘸食，香醇可口，不膩不膻。有一家黑記飯館生意特別紅火，有燴羊肉、燴小吃、炒粉、滾粉、羊肉夾饃等。 那時(shí)也有人挎著籃子，里面裝著黃河鯉魚(yú)在此叫賣，但那時(shí)銀川人不喜歡吃魚(yú)，少有人問(wèn)津。
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