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對(duì)整個(gè)紫禁城來(lái)說(shuō)，后妃的小廚房是個(gè)怎樣的存在
發(fā)布時(shí)間：2025-05-12 13:46:48
吃貨眼里的清宮劇，不只要貌美如花的后妃，另有各種盡善盡美的菜肴點(diǎn)心，而說(shuō)到吃，有一個(gè)奇異的部分相對(duì)不容忽視，那即是后宮的小廚房。
事實(shí)上，很多劇情曾都反響過(guò)清代后宮有小廚房。在電視劇《甄_傳》中，相似藕粉木樨糖糕、牛乳菱粉香糕、東阿阿膠桂圓羹等美食，一概出自小廚房廚子的巧手。所謂小廚房，望文生義，是特地給這個(gè)宮的嬪妃供給吃食的，那末對(duì)全部紫禁城來(lái)講，后妃的小廚房究竟是個(gè)什么樣的存在呢?
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開(kāi)始，小廚房并不屬于紫禁城正式設(shè)立的機(jī)構(gòu)，比擬御膳房而言，不只范圍要小得多，且基本上屬于體例外部分。
各人都曉得，御膳房是特地?fù)?dān)任皇家飲食供給的，屬于正軌機(jī)構(gòu)，由天子掏錢撐持運(yùn)營(yíng);而小廚房則自力存在于各宮苑，由嬪妃拿出本人的私房體己而設(shè)，說(shuō)白了，是吃膩了御膳房的飲食，本人出錢給本人開(kāi)小灶的，因而，小廚房制造的點(diǎn)心菜肴，也大抵契合這個(gè)宮嬪妃的口胃。
別的，小廚房另有一項(xiàng)主要本能機(jī)能，即是充任宮斗里的兵工廠，特地援助在火線赴湯蹈火的娘娘。俗語(yǔ)說(shuō)，“要想捉住男人的心，得先捉住男人的胃”，本人宮里有幾樣拿得脫手的美味佳肴，皇上才更情愿過(guò)去坐坐嘛!比如《甄_傳》中，艷服打扮的華妃千嬌百媚地說(shuō)：“臣妾宮里剛熬好了東阿阿膠桂圓羹??”美食美色，估量別說(shuō)是天子，換做任何一個(gè)男人都很難順從吧?
固然，雖然小廚房有這么多益處，可并非隨意哪一個(gè)后妃都能私設(shè)的，只要天子的寵妃或是位份較高的嬪妃能夠設(shè)立小廚房，那些位份低，或只被天子寵幸過(guò)一兩次，連印象都沒(méi)留下的嬪妃，基本享用不到這個(gè)報(bào)酬。
說(shuō)到大清歷史上被天子同意具有小廚房的嬪妃，最出名的一位，當(dāng)屬乾隆帝的容妃(香妃的原型)。
容妃和卓氏是乾隆后宮獨(dú)一一位維吾爾族嬪妃，乾隆在一次招待阿里和卓的宮宴上相逢了她，遂封她為朱紫，歸入后宮。今后，和卓氏圣眷不時(shí)，從朱紫晉升為嬪，后又封妃。
為了減緩和卓氏的思鄉(xiāng)之情，乾隆不只許可她在宮中穿戴維吾爾衣飾，更準(zhǔn)她設(shè)立小廚房，特地為她制造南疆菜式，可見(jiàn)小廚房存在的意義，不但有助于嬪妃奉迎天子，還意味著天子對(duì)嬪妃的恩寵。
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