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隨著生活水平的提高，人們也越來(lái)越重視外表，餐飲也不例外，人們不再像以前一樣吃飽就可以，還要要求好看，外包裝對(duì)于餐飲的意義也越來(lái)越重要。包裝不僅起到保護(hù)菜品的作用，還可以讓人第一時(shí)間了解產(chǎn)品。

外賣(mài)包裝對(duì)餐飲的影響有多大？

從某個(gè)角度上說(shuō)，外賣(mài)包裝是餐飲店的縮減版，客戶(hù)拿到外賣(mài)時(shí)可以通過(guò)外賣(mài)包裝了解到餐飲店情況。包括店面的氛圍，裝修，檔次等等

裝盤(pán)做的好不好，有可能直接影響到用戶(hù)對(duì)于菜品價(jià)值是不是認(rèn)可，外賣(mài)包裝升級(jí)的背后是消費(fèi)者需求的提高，往往幾毛錢(qián)的差別，包裝的檔次和人們對(duì)于店面的印象就會(huì)有很大的差別即便是貴幾塊錢(qián)，消費(fèi)者也愿意為更好的體驗(yàn)買(mǎi)單。

外賣(mài)包裝已經(jīng)逐漸從單純的為客戶(hù)帶來(lái)方便，演化成一種店面營(yíng)銷(xiāo)的手法。越來(lái)越多的品牌，通過(guò)在包裝上下功夫，來(lái)博取眼球，提升店面的知名度。

外賣(mài)包裝應(yīng)該怎么做？

任何事物的創(chuàng)新都是以其本質(zhì)為基礎(chǔ)的，一味的要求創(chuàng)新而脫離的事物的本質(zhì)都不會(huì)被市場(chǎng)所接受，再精美的包裝也無(wú)濟(jì)于事。因此在任何時(shí)候，都要講外賣(mài)包裝的基本功能放在首位。

首先選用符合食品安全要求的一次性餐盒，眾所周知，外賣(mài)包裝的安全衛(wèi)士很重要，餐廳采用的一次性餐盒應(yīng)該要有相關(guān)的安全檢查報(bào)告；其次就是要做好外賣(mài)包裝的密封問(wèn)題，如果密封性不好導(dǎo)致菜品灑漏，會(huì)影響用戶(hù)的用餐心情，甚至?xí)o店面招來(lái)幾個(gè)差評(píng)，再者要為菜品做好保溫，外賣(mài)的配送本身就需要時(shí)間，如果外賣(mài)的包裝沒(méi)有一定的保溫效果，那顧客的體驗(yàn)也不會(huì)好到哪里去。

外賣(mài)包裝應(yīng)該怎么做？還有很重要的一點(diǎn)就是要懂得第一時(shí)間向用戶(hù)傳達(dá)品牌信息，讓用戶(hù)通過(guò)外賣(mài)包裝，就能知道我們銷(xiāo)售的是什么，甚至能知道我們的品牌理念，在外賣(mài)包裝上，也不能因?yàn)檫^(guò)于追求標(biāo)新立異而忽略了對(duì)產(chǎn)品本身的表達(dá)，明明賣(mài)的是飯，卻讓人以為是湯粉，這樣的包裝就是失敗的。

外賣(mài)包裝作為產(chǎn)品的一部分，無(wú)論從顏色的選擇，還是包裝形式，畫(huà)面內(nèi)容，都不能脫離產(chǎn)品本身，餐飲創(chuàng)業(yè)者要明白，外賣(mài)包裝也是品牌傳播的一個(gè)重要途徑，有經(jīng)驗(yàn)的餐廳甚至可以把自己家的外賣(mài)打造成一個(gè)“廣告位”，這樣不但做了宣傳，還提高了銷(xiāo)量。

小結(jié)：

最后，需要提醒大家的是，對(duì)于外賣(mài)產(chǎn)品而言，包裝所起到的永遠(yuǎn)是鋪助營(yíng)銷(xiāo)作用，菜品的品質(zhì)才是一家外賣(mài)餐廳贏得用戶(hù)信賴(lài)的根本。