国内一区二区-国内在线播放-国内主播福利视频在线观看-国内自产拍自a免费毛片-一级a毛片免费-一级a毛片免费观看

大型公共餐廳的廚房主要是要考慮到使用的方便和安全

從方便上說(shuō)：

要根據(jù)操作流程來(lái)安排不同的分區(qū)和設(shè)備，如常用的平臺(tái)爐、蒸飯車(chē)、煲仔爐、冰柜

做白案要用的攪面機(jī)、壓面機(jī)、發(fā)酵箱、烤箱以及制作刺參用的雪柜；要根據(jù)餐廳的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目來(lái)配相應(yīng)的設(shè)備。

從安全上說(shuō)：

儲(chǔ)氣的位置要遠(yuǎn)離操作區(qū)，有條件的要專(zhuān)門(mén)設(shè)置一間房用來(lái)儲(chǔ)存氣體，其設(shè)置在能通風(fēng)并且避免陽(yáng)光照射和遠(yuǎn)離室內(nèi)高溫物體和表面（如靠灶的隔墻，高溫蒸汽等）

另外在消防安全上要考慮一套廚房應(yīng)急滅火系統(tǒng)，其由灶爐專(zhuān)用滅火劑噴嘴、感溫器、自動(dòng)燃?xì)怅P(guān)閉閥、止回閥、手動(dòng)啟動(dòng)器、雙瓶組灶臺(tái)自動(dòng)滅火設(shè)備、主信息箱、專(zhuān)用線路及管線、煙道等組成，是大型餐廳廚房過(guò)消防審批檢查及消除隱患必配的系統(tǒng)！

希望能對(duì)你有所幫助！