新聞資訊
封閉式廚房想要擴(kuò)容，該怎樣設(shè)計呢
發(fā)布時間：2025-05-11 01:31:39
廚房的設(shè)計一直在改變，原本是中國傳統(tǒng)的封閉式廚房，后來開始嘗試西式開放式廚房，漸漸地我們的飲食習(xí)慣也在改變，早上吃包子也可以吃面包，晚上吃小炒也可以吃意大利面，所以出現(xiàn)了中式廚房 + 西式廚房的新概念設(shè)計。在中國，因為油煙的問題，我們必須把廚房和其他空間分開，讓廚師的肖像在一個島上，端出來的盤子都準(zhǔn)備好了，喊在其他空間家庭晚餐和其他這樣的廚房空間互相連接，以保持家庭成員之間的溝通，讓廚房不再在島上自吹自擂。
對于喜歡烹飪的人來說，有這樣一個廚房 + 西方廚房并存的廚房，就像一只貓有一萬條魚干，再滿意不過了。要設(shè)計一個中西并存的廚房，我們首先要了解廚房和西廚的功能和元素。廚房: 烹飪、明火、平底鍋洗滌器具: 大型洗碗機(jī)、廚房垃圾處理、水槽。炊具: 所有鍋(高壓鍋，煎鍋，小牛奶鍋，蒸鍋) ，油，鹽，醬油和醋調(diào)味料，菜肴和餐具。
烹飪的順序是: 冰箱把食物-洗滌槽區(qū)域到清潔-準(zhǔn)備區(qū)域切菜-廚房區(qū)域-服務(wù)區(qū)域到盤子。為了使搬家線條流暢，廚房布局首選 u 型和 l 型，可以同時容納多人操作，也有更多的接收空間。中西合璧設(shè)計的中西合璧廚房之一，設(shè)計的前提是抽油煙機(jī)的油煙能力強(qiáng)大，或者安裝的是綜合廚房，廚房外再安裝玻璃門，隔離油煙。廚房采用 u 形、 l 形或兩個字的布局，中間有一個島。
島的大小一般是60厘米寬，1.5米長，廚房面積至少應(yīng)該是15平方米。此外，島上的裝修最好不要選擇木材，清理起來比較麻煩。如果其廚房面積相對較小，相鄰的小陽臺可以擴(kuò)大，根據(jù)房子的位置來設(shè)計櫥柜和島嶼。如中西廚房設(shè)計的雙開式廚房整體配置為開放式廚房，島臺的設(shè)計較為自由，廚房與餐廳之間設(shè)置隔斷。西式廚房 + 餐廳沒有小陽臺來擴(kuò)大廚房面積，又擔(dān)心油煙溢出，只能分開廚房和西式廚房，廚房保持不變，分開封閉式設(shè)計，西式廚房和餐廳設(shè)計在一起。餐廳面積較大，單獨在餐桌旁上一個島臺，面積小，吃邊柜也是不錯的選擇。
