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首先，因為甘蔗實在是太占地方了，其實大多數(shù)水果店都不大，就只有十幾平米，而甘蔗大家都是知道的，都是一兩米長的竿子，放在那里實在是不方便，我們知道，吃甘蔗的時候得把頭尾給去掉，這樣才好吃新鮮，但是這個事情如果做得太早了的話，甘蔗就會變味，只有等客戶來買的時候才砍頭尾，這樣的話存儲起來就更難了。

第二就是利潤率實在是太低了，價格上還比不上流動的小商販，相信大家都見過一個大貨車，車廂里賣水果的那種流動攤點吧，有店主表示，其實他們賣一斤甘蔗，除去各種開支一塊錢都賺不到，但是流動攤點卻能夠賣一塊錢，這就相當于水果店的成本價了，而人們買東西的時候總是想著省點兒錢，于是水果店在流動攤點面前就沒有任何優(yōu)勢了。

至于為什么流動攤點賣的那么便宜，個人認為有兩個原因，一是流動攤點不需要租房子，也不需要交水費電費，成本更低，所以更能賺錢，二是因為有的流動攤點的水果是直接從果園里邊拉來的，省去了中間的流通成本，賣的時候更加便宜。

第三，要是賣甘蔗的話，會把整個水果店搞的很臟，影響到其他水果的銷售，因為賣甘蔗的時候，首先得把甘蔗的頭部還有尾部去掉，然后將其去皮，賣一根甘蔗，就是一地垃圾，這些垃圾還會散發(fā)出甜甜的味道，吸引來各種蟲子，要是人們看到了店里邊是這種環(huán)境的話，就不會來買其他的東西了。

第四，賣甘蔗也是一個苦活啊，賣甘蔗的時候，得去頭去尾，然后去皮，甘蔗那么長，這個事情可不好做，在加上甘蔗本身就很重，需要一定的力氣才能夠勝任這個工作，又加大了水果店的人力成本，如果利潤高多付出些也可以，偏偏這種水果利潤還很低。

綜上所述，水果店之所以不賣甘蔗，主要原因就是因為利潤里太低了，一大堆甘蔗賣出去，只能賺十幾塊錢，還要和外邊的流動攤點競爭，把自己的店面弄得很臟，和利潤相比，付出的實在是太多了，于是就干脆不賣了。