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100平米開(kāi)冒菜店店面2萬(wàn)（視地方價(jià)格而定）。

資金運(yùn)用：

（一）廚房用具;刀具、切菜板、盤(pán)碗碟、打荷枱、廚具爐具，冰箱，展示柜等，按30000元計(jì)算；

（二）洗菜盤(pán)及洗碗碟架3000元;

（三）收銀臺(tái)及酒水柜7000元;

（四）餐桌餐椅費(fèi)用，合計(jì)20000元。;

（五）調(diào)料費(fèi)用：2000元；

（六）裝修費(fèi)用：100平米裝修費(fèi)用預(yù)估10萬(wàn)元左右；

（七）人員工資：店長(zhǎng)的工資大約在每月6000元左右；配菜員兩名每人每月3000元左右；收銀員兩名每人每月3000元左右；洗滌員兩名每人每月2500元左右；服務(wù)員3名每人每月3000元左右，合計(jì)32000元/月；

（八）食材費(fèi)用：每天采購(gòu)的新鮮食材，大概需要50000元左右。

（九）代理加盟費(fèi)用，平均在100000元左右。

以上最省預(yù)算也要差不多40萬(wàn)元左右。另外，一些不是急用的東西，開(kāi)了店，有了現(xiàn)金收入才買(mǎi)也可以。