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一、確定川菜檔次

　　川菜雖然是大眾美食，但也有檔次之分，路邊攤和高檔餐廳的價格和消費人肯定是不一樣的。川菜店選址時，要清楚店鋪的檔次和消費人，在選擇店鋪是路邊攤還是高級商場。當然也可以選好位置后再確定自己的川菜店選什么檔次，但是這樣可能會浪費更多的時間，資金壓力也不會小。

　　二、開店規(guī)模確定

　　川菜加盟店理想的位置肯定是繁華商業(yè)街、學校集中地、住宅集中區(qū)、大型工廠餐飲區(qū)等。若想開規(guī)模比較大的川菜店，經(jīng)營者就必須考慮遠客，必須要有超常的經(jīng)營思路和發(fā)展理念，如果做不出響亮的品牌和口碑，則開店賺錢非常困難甚至血本無歸。所以，門店的選址一定要跟川菜店的規(guī)模成正比。

　　三、川菜店樓層的選擇

　　只要稍微留心一下，我們不難發(fā)現(xiàn)，川菜店的位置有些是在一樓，有的卻在其他樓層。店鋪在不同樓層是各具優(yōu)勢的。開在一樓的川菜店，店面直觀、出入方便，人氣很容易體現(xiàn)出來，但房租偏貴;而在其他樓層就很難把這些優(yōu)點體現(xiàn)出來，但房租相對便宜。那么在門店選址時，就要根據(jù)自身財力決定門店位置。

　　四、謹慎選擇美食一條街

　　無論在什么城市或地段，只要是美食一條街人氣都火爆，那么川菜店選址這里生意真的就能火爆嗎?這個答案就不確定了。美食一條街固然能為門店帶來不盡的客源，但是競爭的激烈程度也是非比尋常的。要想在這里占有一席之地，那么就需要川菜加盟商考慮好經(jīng)營的川菜品牌、種類，在味道、裝修、服務(wù)幾個方面做出自己的特色，不然門店選在美食街也只能是被淘汰的結(jié)局。