發(fā)布時(shí)間:2025-05-12 14:33:02
01??????臨期食品的進(jìn)貨渠道包括:
1、大型商超的國產(chǎn)食品:當(dāng)這些食品超過保質(zhì)期的三分之一且未售出時(shí),大型商超通常會(huì)將其下架。對于進(jìn)口食品,即使保質(zhì)期還有一半,大型商超也會(huì)采取同樣的措施。
2、電商平臺的退換貨:電商平臺上的商品退換貨后,部分商品可能會(huì)成為臨期食品的來源。
3、臨期食品平臺的倉庫查詢與貨源尋找:通過專業(yè)的臨期食品平臺,供應(yīng)商可以查找到臨期食品的倉庫,預(yù)約貨源等。
4、經(jīng)銷商手中的臨期食品:經(jīng)銷商手頭因各種原因真正進(jìn)入臨期的食品也是重要的貨源之一。
5、海關(guān)貨源:部分經(jīng)銷商從海關(guān)處獲得因各種原因退市的商品,這些商品可能成為臨期食品的來源。
臨期食品的主要來源是經(jīng)銷商在完成銷售任務(wù)時(shí),從市場銷售商超批發(fā)客戶那里退回的商品。這些商品退回時(shí)大多已經(jīng)超過部分保質(zhì)期,雖然仍可銷售,但為保護(hù)品牌和市場秩序,經(jīng)銷商通常會(huì)通過特定的渠道進(jìn)行二次銷售。
為了不影響市場,經(jīng)銷商在二次銷售時(shí)大多選擇特通渠道客戶,如學(xué)校、網(wǎng)吧、舞廳、工廠超市、食堂、工地超市、菜場、連鎖餐飲等。此外,一些經(jīng)銷商倒閉或供應(yīng)鏈斷裂也可能成為臨期食品的特殊來源。
中國的臨期食品庫房主要分布在港口城市,如天津、上海和青島等。這些地區(qū)的臨期食品公司多成立于港口城市,享有很多優(yōu)勢,如靠近倉庫、進(jìn)貨方便、能及時(shí)與倉庫溝通并提供售后服務(wù)。相比之下,其他地區(qū)的臨期食品業(yè)務(wù)則面臨進(jìn)貨難度大、考察倉庫困難、溝通效率低下以及物流成本較高等劣勢,使得店鋪運(yùn)營難度增加。內(nèi)陸省份進(jìn)貨的成本中,物流費(fèi)用占比可達(dá)5%-10%,這使得臨期食品的價(jià)格優(yōu)勢相較于正價(jià)產(chǎn)品不明顯,影響了其競爭力。