發(fā)布時(shí)間:2025-05-11 19:37:59
一、操作平臺(tái)高度
在廚房里干活時(shí),操作平臺(tái)的高度對(duì)防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)您長(zhǎng)久地屈體向前20攝氏度時(shí),將隊(duì)您的腰部產(chǎn)生極大負(fù)荷,長(zhǎng)此以往腰疼也就伴隨面來(lái)。所以,一定要依您的身高來(lái)決定平臺(tái)的高度。
二、充分利用有效空間
吊柜與操作平臺(tái)之間的間隙,一般可以利用起來(lái),易于放取一些烹飪中間所需的用具,有的還可以作為簡(jiǎn)易的卷簾門,避免小電器落灰塵。如食品加工機(jī),烤面包機(jī)等。
三、櫥柜的布置
廚房裝修一定要考慮周全,特別是小戶型的廚房,既要節(jié)省空間,又要分布合理,方便操作,廚房裝修是有很多講究的,廚房裝修的最基本概念是“三角型工作空間”,所以洗菜池、冰箱及灶臺(tái)都要安放在適當(dāng)位置,最理想的是呈三角形,相隔的距離最好不超過(guò)一米。
櫥柜布置類型有以下幾種:
1、一字型:廚房裝修時(shí)把所有的工作區(qū)都安排在一面墻上,通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用。所有工作都在一條直線上完成,節(jié)省空間。但工作臺(tái)不宜太長(zhǎng),否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下,廚房裝修可安排一塊能伸縮調(diào)整或可折疊的面板,以備不時(shí)之需;
2、L型:廚房裝修時(shí)將清洗、配膳與烹調(diào)三大工作中心,依次配置于相互連接的l型墻壁空間。最好不要將l型的一面設(shè)計(jì)過(guò)長(zhǎng),以免降低工作效率,這種廚房裝修方式空間運(yùn)用比較普遍、經(jīng)濟(jì);
3、u型:工作區(qū)共有兩處轉(zhuǎn)角,和l型的功用大致相同,這種廚房裝修方式空間要求較大。水槽最好放在u型底部,并將配膳區(qū)和烹飪區(qū)分設(shè)兩旁,使水槽、冰箱和炊具連成一個(gè)正三角形。u型之間的距離以120厘米至150厘米為準(zhǔn),使三角形總長(zhǎng)、總和在有效范圍內(nèi)。此廚房裝修設(shè)計(jì)可增加更多的收藏空間;
4、走廊型:廚房裝修時(shí)將工作區(qū)安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上,常將清潔區(qū)和配膳區(qū)安排在一起,而烹調(diào)獨(dú)居一處。如有足夠空間,餐桌可安排在房間尾部;
5、島型:這種廚房裝修模式根據(jù)四種基本形態(tài)演變而成,可依空間及個(gè)人喜好有所創(chuàng)新。