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河南有哪些老字號(hào)
發(fā)布時(shí)間：2025-05-11 19:55:57
真不同是洛陽的老字號(hào)飯店，有著非常悠久的歷史，飯店創(chuàng)建于1895年。真不同飯店主要以洛陽水席為主，洛陽水席始于唐代，已有1300多年的歷史，是迄今為止保留下來較古老、較有特色、較完整的一套宴席。很多人前往真不同飯店，只為睹一眼洛陽水席的陣容。真不同飯店還接待過周總理等偉人，2006年被列為“中華老字號(hào)”。
2、鄭州合記燴面店:
鄭州的美食標(biāo)志就是燴面，合記燴面更是鄭州燴面的招牌。鄭州合記燴面店創(chuàng)建于1953年，前身是老鄉(xiāng)親飯店，因是合伙經(jīng)營，易名合記飯店。其招牌小吃合記燴面，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而享譽(yù)中原，2011年合記被中華人民共和國商務(wù)部公布為第二批“中華老字號(hào)”。
3、鐵謝羊肉湯:
鐵謝羊肉湯是洛陽的老字號(hào)店鋪，有著非常悠久的歷史。鐵謝羊肉湯選料考究，制作精細(xì)，湯質(zhì)純凈，鮮味爽口，開胃健脾，鮮而不膻，而且價(jià)格還不貴，很多人不遠(yuǎn)萬里趕至這里，只為一碗鐵謝羊肉湯。
4、京都老蔡記餛飩館:
鄭州老蔡記蒸餃?zhǔn)青嵵莸睦献痔?hào)餐館，創(chuàng)立于1919年，原定名為“京都老蔡記餛飩館”。蔡記蒸餃制作頗為講究，肉餡剁好之后，要邊打邊加水，使肉餡打上勁，各種調(diào)料也要按一定比例，缺一不可，在采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的蒸餃皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油。被省商務(wù)廳命名為“河南老字號(hào)”。
5、洛陽酒家:
洛陽酒家是洛陽的老字號(hào)餐廳，有著悠久的歷史，創(chuàng)建于1956年。洛陽酒家以經(jīng)營粵菜，海鮮為主，兼營糕點(diǎn)，其特色菜肴國色天香，國粵盛情，牡丹鮑魚，龍須全蟲等更是名滿洛陽?，F(xiàn)在洛陽酒家已經(jīng)被列為中華老字號(hào)了。
河南的老字號(hào)簡直多到數(shù)不過來，趕緊到河南探究起來吧!
