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為了保證我校師生在食堂用餐放心，提供更好的就餐環(huán)境，提升食堂工作效率，特制定本工作計(jì)劃。

工作思路

首先，強(qiáng)化員工勤儉節(jié)約意識。食堂人員應(yīng)自覺養(yǎng)成節(jié)約資源的良好習(xí)慣，不浪費(fèi)食物，提高食堂效率。

其次，增強(qiáng)員工集體榮譽(yù)感和團(tuán)隊(duì)精神。通過定期培訓(xùn)，提升員工職業(yè)道德和職業(yè)技能，優(yōu)化食堂團(tuán)隊(duì)，進(jìn)一步提高食堂整體素質(zhì)。

員工培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生、服務(wù)知識，采用口頭語言、討論、示范操作、總結(jié)等教學(xué)方式，確保培訓(xùn)效果。

同時(shí)，員工需學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》，提高法律意識和服務(wù)意識，簽訂食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書。

嚴(yán)格食品衛(wèi)生檢查，保證師生飲食安全，制定合理工作計(jì)劃、考勤制度，關(guān)注學(xué)生節(jié)約意識。

抓文明禮貌落實(shí)，加強(qiáng)用餐文明教育，定期巡視，解決用餐問題。

嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格篩選供應(yīng)商和食品，禁止“三無”食品進(jìn)入食堂。

培養(yǎng)員工主人翁意識，通過參與管理、娛樂活動(dòng)等方式，增強(qiáng)食堂凝聚力，提高員工歸屬感，促進(jìn)食堂發(fā)展。