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求徐州特產(chǎn)作文
發(fā)布時(shí)間：2025-05-10 12:00:36
徐州特產(chǎn)烙饃，以其未發(fā)酵的面烙制而成，厚度約為0.1厘米，直徑約30厘米。烙饃入口柔軟，富有嚼勁，既能充饑，又有健齒作用。
龜打則是一種將面團(tuán)拍按后在鍋內(nèi)或鏊子上烙炕成熟的食品，多以高粱面、玉米面、山芋干面、豆雜面制成。這種食品具有獨(dú)特的口感，深受人們喜愛(ài)。
窩頭是用小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，呈圓錐形，底部有圓洞，蒸熟后呈金黃色。據(jù)傳，這種食品曾是清代慈禧太后所喜愛(ài)的宮廷食品。一般百姓吃的窩頭主要用玉米面制成，個(gè)頭較大。
壯饃又稱(chēng)“鍋盔”、“鍋拍”，用未發(fā)酵的面做成。制作時(shí)將面團(tuán)放在石板或石案板上，用身體重量壓搟面杖揉面團(tuán)，然后做成厚約1-2厘米，直徑約50厘米的圓形厚餅，在平鍋上炕熟?？皇旌蟮膲佯x兩面呈黃色，外皮酥脆。
黿汁狗肉源于秦末時(shí)樊噲以屠狗為主。劉邦喜食其狗肉，樊噲為免賒欠之苦，將大黿捉來(lái)與狗肉一同烹煮，狗肉爛熟后鮮香十倍，因此得名黿汁狗肉。
魚(yú)汁羊肉是漢高祖劉邦青年時(shí)期常吃的一道佳肴。豐縣流傳著一首打油詩(shī)：“豐生豐長(zhǎng)漢高祖，魚(yú)汁羊肉飽口福。東征西戰(zhàn)探故鄉(xiāng)，樂(lè)吃魚(yú)汁羊肉方?！边@道菜源于彭祖的“羊方藏魚(yú)”。相傳，彭祖的小兒子夕丁喜歡捕魚(yú)，其母將魚(yú)藏于正在燉煮的羊肉中，彭祖吃后感覺(jué)異常鮮美。
冬桃是水果中的稀有晚熟品種之一，因冬令方熟而得名。冬桃香脆甜，略帶冰糖味，皮薄核小肉細(xì)，內(nèi)核分離，汁多可口。冬桃的美味令人回味無(wú)窮。
富士蘋(píng)果是豐縣大沙河的特產(chǎn)，其個(gè)大、色澤亮、汁多口味佳，深受人們喜愛(ài)。豐縣大沙河是江蘇最大的蘋(píng)果生產(chǎn)基地。
