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開放式廚房怎樣避免滿屋油煙味
發(fā)布時(shí)間：2025-05-16 01:01:16
很多商家為了讓消費(fèi)者更加放心，所以設(shè)計(jì)了開放式的廚房，讓消費(fèi)者在消費(fèi)的時(shí)候能夠現(xiàn)場(chǎng)看到，廚師是怎么做菜的，提高消費(fèi)者對(duì)食品安全、操作規(guī)范的信心。
但是一般情況下，我們所看到的，這樣的開放式廚房都不會(huì)有滿屋子的油煙味，對(duì)吧？我覺得可以借鑒一下他們這樣的設(shè)計(jì)。把無煙的烹飪過程放在房子的廚房與客廳的分界位置，而把會(huì)有煙霧升騰的烹飪安排在窗口或排風(fēng)排煙比較方便的位置。
安裝大功率的排煙風(fēng)機(jī)。
如果真的使用了開放式的廚房，然后沒有廚房門可以把廚房跟餐廳、客廳、房間分割起來的話，那么一個(gè)大功率的排煙風(fēng)機(jī)就非常重要……沒有排煙風(fēng)機(jī)，油煙自然只能在屋子里飄散開來，排煙風(fēng)機(jī)功率太小，也不能及時(shí)排掉那些油煙，所以，在購買的時(shí)候，就可以測(cè)試一下排風(fēng)排氣的能力是否可以滿足自己家里的廚房日常排煙需要……
使用下吸式的抽油煙機(jī)。
老式的抽油煙機(jī)是上吸式的，當(dāng)廚房在使用的時(shí)候油煙會(huì)經(jīng)過抽油煙機(jī)跟管道，排出廚房…
但是這里面有一些問題存在，比如個(gè)子高的人，如果抽油煙機(jī)安裝的位置低了，可能經(jīng)常會(huì)碰到頭，如果安裝的位置高了，可能油煙產(chǎn)生之后，抽油煙機(jī)的并不能把油煙吸上去……
而下吸式的抽油煙機(jī)則不用擔(dān)心碰到頭，也不用擔(dān)心吸附不了油煙……
盡量不使用明火烹飪食物。每每我們?nèi)緮偝詿镜臅r(shí)候，總會(huì)看到燒烤的煙霧在空氣中飄蕩著。這些是木炭產(chǎn)生的油煙，我們?nèi)粘Ｊ褂玫娜細(xì)猱?dāng)然不會(huì)有那么大的油煙，但是有一些地區(qū)，比如廣東，喜歡猛火重油鹽的，大火一燒，什么煙都冒出來了……
不用多久，墻都熏黑了……更不要說那些油煙味……
當(dāng)然，不用明火，實(shí)際上還是可以正常烹飪食物的。比如電磁爐、烤箱等電器設(shè)備。
使用無煙鍋等產(chǎn)品來烹煮食物。其實(shí)現(xiàn)在的廚房設(shè)備，很多都很人性化，能夠滿足人的各種需求，比如需要廚房的油煙少一點(diǎn)，就可以使用無煙鍋，使用這樣的鍋，烹煮食物的時(shí)候，不會(huì)有大量油煙產(chǎn)生，但是同時(shí)它的溫度又可以把食物給弄熟了……這樣的神器，真的是避免滿屋油煙味的最佳福音。
當(dāng)然，如果屋里有條件的話，可以布置新風(fēng)系統(tǒng)，確保房間里空氣的清新。
