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澳門(mén)有哪些老字號(hào)餐廳名字
發(fā)布時(shí)間：2025-05-11 18:49:13
澳門(mén)的美食眾多，中西合璧，兼容并包，是絕對(duì)適合吃貨的天堂。這里我就給大家推薦幾個(gè)老字號(hào)餐廳。
1、佛笑樓1903年開(kāi)業(yè)的葡國(guó)餐廳，開(kāi)業(yè)已近120年，已經(jīng)傳承了四代人，距離大三巴牌坊走路十幾分鐘。說(shuō)起澳門(mén)的葡國(guó)餐，那絕對(duì)是有特色，屬于葡萄牙乃至歐洲菜和粵菜的結(jié)合體。多道著名的澳門(mén)葡餐名菜，在葡萄牙是吃不到的。例如葡國(guó)雞，非洲雞等，其出現(xiàn)地都是澳門(mén)。佛笑樓更是葡萄牙菜和廣東菜融合的產(chǎn)物。代表菜包括燒乳鴿、扒魔鬼大蝦、非洲雞、葡國(guó)雞、馬介休球等，人均大約在人民幣250元左右。作為澳門(mén)葡國(guó)餐廳的老字號(hào)，佛笑樓裝修的挺有格調(diào)，服務(wù)員也基本都是頭發(fā)花白的老先生。味道嘛，個(gè)人感覺(jué)沒(méi)毛病，但也談不上特別出彩，屬于比較平的餐廳。但如果要想嘗嘗澳門(mén)的葡國(guó)菜，他家是個(gè)比較好的選擇。
2、六記粥面六記粥面1945年開(kāi)業(yè)，已經(jīng)傳了三代，目前處于二、三代的交接狀態(tài)。嚴(yán)格的講，澳門(mén)這樣的粥、面店很多，但能連續(xù)11年登上米其林推薦的，卻只有六記一家。他家的店面不大，但一進(jìn)門(mén)，就能看到墻上最顯眼的位置，掛著十一個(gè)米其林的牌子，也能讓食客肅然起敬。水蟹粥、蝦籽撈面、炸鮮蝦云吞是他家的招牌之作。撈面里所用的竹升面是他家自己制作的，很彈牙。而其他的招牌菜，也比較出色。但他家的位置，和游客們常去的景點(diǎn)以及賭場(chǎng)、酒店都有一定的距離，基本要特意跑一趟，才能吃到。他家的蝦籽撈面48澳門(mén)元、炸鮮蝦云吞60澳門(mén)元，水蟹粥98澳門(mén)元一碗、240澳門(mén)元一窩，一頓飯吃下來(lái)，人均價(jià)格在幾十到一二百元不等。
3、梓記牛什梓記牛什于上世紀(jì)四十年代在澳門(mén)營(yíng)地街開(kāi)業(yè)，到今天已有七十多年的歷史，受到蔡瀾等一眾美食家的推薦。梓記牛什的老店位于營(yíng)地街綜合大樓三層。營(yíng)地街綜合大樓的一樓和二樓是菜市場(chǎng)，三樓是若干美食檔口可以說(shuō)非常的市井。他家的牛什收拾的很干凈，湯頭鮮美，秘制的辣椒油和牛什也是絕配。牛什面30澳門(mén)元一碗，凈牛什60澳門(mén)元一份，價(jià)格也比較親民。除去老店外，他家在澳門(mén)銀河的百老匯美食街也有一家店，環(huán)境好了很多，交通也便利，但價(jià)格也貴了不少，一碗牛什面漲到了50澳門(mén)元。但新店和老店比起來(lái)，菜單更加豐富。我個(gè)人最喜歡他家的牛什火鍋。在冬季來(lái)這么個(gè)火鍋，吃完牛什再涮點(diǎn)菜，絕對(duì)滿(mǎn)足。銀河的會(huì)員在這里吃飯，很多時(shí)候能兌換一些餐飲抵扣券。上一次我們?cè)谶@里吃飯時(shí)，隔壁桌一個(gè)內(nèi)蒙古的大姐自己在吃，因?yàn)榇蠹叶颊f(shuō)普通話(huà)，就閑聊了幾句。大姐在結(jié)賬的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，憑她的會(huì)員卡，牛什火鍋可以買(mǎi)一贈(zèng)一，而這是她怎么也吃不掉的了。因?yàn)榭次覀內(nèi)吮容^多，大姐當(dāng)即把贈(zèng)送的這鍋牛什轉(zhuǎn)贈(zèng)給我們，讓我們得到了加倍的滿(mǎn)足，今天想來(lái)，仍是非常溫暖。
