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揚(yáng)州早茶怎么吃
發(fā)布時(shí)間：2025-05-11 21:51:14
在揚(yáng)州，喝早茶有太多的選擇，其中以名字中帶“春”字的茶社最多，如富春、冶春、共和春、錦春、五亭吟春等，還有趣園、怡園、九爐分座、花園茶樓等。這些茶社中，很多都是百年老字號(hào)。
但近來，隨著游客的增多，許多茶樓早上都一位難求，要排長(zhǎng)龍等位置。聽說以 趣園最受歡迎，早上3、4點(diǎn)就已經(jīng)有人去排隊(duì)了，而趣園要早上六點(diǎn)半才開始派號(hào)。為了 美食 ，他們也是拼了，真叫人敬佩。
這是我去的第一個(gè)茶樓，民宿老板推薦的，說她家是老字號(hào)，環(huán)境不錯(cuò)，本地人一般請(qǐng)客吃飯都是到那里去。
揚(yáng)州早茶的高峰期是早上06：30-08：30。怡園位于市中心的四望亭旁邊，很容易找。為了避開高峰期，我在早上九點(diǎn)左右到達(dá)，雖然也要排隊(duì)，但是等了幾分鐘就到了。我一個(gè)人給了一張小桌，自己掃碼點(diǎn)餐。
雖然一個(gè)人，但我點(diǎn)了五樣點(diǎn)心，想著要多嘗試幾種。
沒想到這些點(diǎn)心上來我就傻了眼，作為一個(gè)廣州妹子，我覺得這份量也太大了！
要知道，廣州的早茶點(diǎn)心都是一件最多兩、三口，可這里的包子比我的拳頭還要大上一大圈，女孩子吃一個(gè)包就已經(jīng)差不多飽啦，一個(gè)燒麥等于一碗飯，一個(gè)蒸餃等于廣州的3個(gè)餃子。揚(yáng)州的茶點(diǎn)跟廣州相比真的是分量太大了。
這里不收茶位費(fèi)，店家提供白開水，可以自己帶茶葉，也可以在這里買茶葉，五塊錢一小包。這點(diǎn)要比廣州好，廣州就算是喝開水或者是喝自己帶的茶都照樣要收茶位費(fèi)的。
吃完這頓，當(dāng)天的午飯都省了，實(shí)在是太飽了。
富春也是老字號(hào)，她家有老店和新店，民宿老板再三強(qiáng)調(diào)要去老店。
富春老店位于國(guó)慶路上的一條小巷子里面，走進(jìn)小巷時(shí)，感覺非常良好，這是真正的揚(yáng)州風(fēng)情啊。
富春茶社里面的環(huán)境不錯(cuò)，比較古樸， 店里有大大的牌匾寫著“淮陽第一樓”。
我是早上十點(diǎn)多到的，那時(shí)人還是很多，富春這里都是大大的圓桌，食客都是要拼桌的，自己找位置，然后再去排隊(duì)點(diǎn)單付款。去到二樓的散客大廳時(shí)，那個(gè)長(zhǎng)隊(duì)真的是嚇壞我了。
看一下他們的菜單，有30元一位，也有50元一位的，都是雜錦的點(diǎn)心，真的是太貼心了。
我點(diǎn)了30元的，由于是雜拼，點(diǎn)心的份量沒有怡園那么大，一個(gè)人吃一套是沒問題的。
富春吃完，感覺茶點(diǎn)出品都還不錯(cuò)，茶好喝，肉也好吃?？磥砀淮翰枭绲募t是有一定道理的。
這里的營(yíng)業(yè)時(shí)間是06：30 13：30，15:45 19：30。服務(wù)員說可以在15：45時(shí)來，那時(shí)候的人是比較少的。
點(diǎn)評(píng)：富春是平民老字號(hào)，位置位于老城區(qū)小巷里，環(huán)境古樸，來富春能感受到真正的揚(yáng)州早茶風(fēng)情。但要排隊(duì)點(diǎn)單付款，拼桌。推薦指數(shù)：4顆星
冶春也是非常紅的茶社，有很多分店，每天早上也是要排長(zhǎng)龍等位置。
我是下午3點(diǎn)多去珍園逛時(shí)，發(fā)現(xiàn)她家的，那個(gè)驚喜?。∷彝硎惺窍挛缥妩c(diǎn)鐘開始，特意問了前臺(tái)的姐姐要不要提前來排隊(duì)，她說晚上人不多，5點(diǎn)直接來就OK了。
所以如果你已經(jīng)早上去過富春這些茶社感受過，想再吃茶點(diǎn)，大可不必早上去排隊(duì)了，可以午飯或晚飯時(shí)來，不用排隊(duì)，位置隨便挑。
我點(diǎn)了蟹黃湯包、獅子頭、還有豆皮包和豆沙包。
感覺蟹黃湯包還是怡園的好吃點(diǎn)，冶春配的吸管也太迷你了，湯都吸不上來。
獅子頭的湯太油了，里面的那塊肉球我吃了兩口就吃不下了，倒是兩個(gè)包子不錯(cuò)。
在揚(yáng)州幾天，吃過這幾家茶樓，感覺味道都差不多，出品沒有特別出彩，令我有驚艷的感覺的。真要選一兩家，還是怡園和富春。
覺得揚(yáng)州茶樓需要與時(shí)俱進(jìn)，采取掃碼點(diǎn)單付款的方式好點(diǎn)，或者點(diǎn)單付款的柜臺(tái)設(shè)多幾個(gè)，要不時(shí)間都浪費(fèi)在排隊(duì)點(diǎn)單付款上了。
最深的感受是揚(yáng)州茶點(diǎn)真不貴，包子3、4元一個(gè)，燙干絲6、7元，很實(shí)惠。揚(yáng)州人太幸福了。
揚(yáng)州早茶和廣州的早茶相比，還是更喜歡廣州早茶，感覺廣州早茶品種多、比較精致，服務(wù)也好。揚(yáng)州早茶試過一兩次也就夠了。
