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1.掌握蔬菜特性 因為蔬菜是活的植物的有機體,離不開周邊環(huán)境對它的滋養(yǎng),所以在一般情況下蔬菜都不可能在一年四季都生長,具有一定的時令性,不合時令的蔬菜不僅價格貴,口感上也沒有那么好,除此之外,蔬菜的品種繁多,不可能每種蔬菜都...

2.摸索消費者心理 由于蔬菜是我們每天需要攝入的營養(yǎng)成分之一,中國人都注重膳食均衡,因此在蔬菜的銷量方便基本上都不用擔(dān)心,但是怎么樣把銷量變?yōu)槟愕?這就是你所要擔(dān)心的事了。首先你要了解消費者的消費心理。 比如說北方的人喜歡吃...

3.店鋪選址和裝修 我們要充分的了解市場,了解周邊民眾的蔬菜需求,把店鋪設(shè)在住宅區(qū),菜市場等地方。除此之外,我們還要把店面盡量裝飾好點,如果經(jīng)費有限,就要盡量做到干凈整潔,衛(wèi)生。如果做到這幾點,價格稍微貴點也沒有太大的關(guān)系。

4.活動與促銷 為了促進我們的銷量,我們可以經(jīng)常搞一些活動,比如說每天過了幾點鐘,蔬菜就打折,或者說買多少贈送一些其他的菜,這樣銷量不僅高了,還培養(yǎng)了顧客的忠誠度,讓顧客一買菜時就想到你的店。