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如何清洗發(fā)霉菜板
發(fā)布時(shí)間：2025-05-11 18:43:42
白醋加鹽洗砧板？
方法一
1、首先用開(kāi)水燙一遍菜板的表面，反面也同樣淋一遍熱水。
切菜板上，把醋水均勻的灑在紙上面，完全浸濕，透到切菜板的每片區(qū)域，就像是敷面膜一樣，然后靜置15分鐘。紅案、白案分開(kāi)，家中至少要準(zhǔn)備2-3塊切菜板，分別用來(lái)切肉類生食、蔬菜水果和熟食等。11、菜板應(yīng)定期更換，就算是完整無(wú)損的菜板，用上一年半載的時(shí)間，我們也需要去更換新的。
烏檀木菜板第一次怎么處理？
正宗的烏檀木主要產(chǎn)自非洲剛果金一帶，生長(zhǎng)于赤道心臟處的密林中，樹(shù)種稀少而珍貴。國(guó)內(nèi)海南一帶雖然也有，但數(shù)量不多，所以原木材大多都需要進(jìn)口。
一、烏檀木菜板優(yōu)點(diǎn)
1、易于保養(yǎng)：烏檀木菜板不需要泡水、不需要經(jīng)常性的涂抹特殊護(hù)理油。買回來(lái)清洗干凈就可以使用。
2、抗菌防霉效果好，一般不會(huì)有明顯的發(fā)霉跡象，因?yàn)檫@種木材本身具有防霉抗菌的特性，比其他實(shí)木的抗菌性能確實(shí)強(qiáng)多了。
3、不開(kāi)裂，烏檀木菜板不會(huì)出現(xiàn)任何開(kāi)裂的現(xiàn)象，比其他材質(zhì)的菜板耐用多了。
4、顏值高，它的木紋很漂亮。女人天生愛(ài)美，而烏檀木菜板的紋路切中了女人的天性，如果不使用，放在廚房家里的櫥柜上，你絕對(duì)可以說(shuō)他是一個(gè)藝術(shù)品。
二、烏檀木菜板缺點(diǎn)
烏檀木是進(jìn)口木材，所以烏檀木菜板的價(jià)格相比普通菜板要貴一些。另外，跟其他實(shí)木菜板一樣，烏檀木菜板用完后也會(huì)有刀痕。
三、第一次使用方法
在使用新買的砧板之前，我們首先要將砧板兩面都洗干凈，用開(kāi)水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭干裂的;洗掉之后，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開(kāi)，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開(kāi)裂;然后拿出來(lái)晾干，較后在砧板的表面均勻得涂抹一層食用油，待油完全滲入砧板后即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過(guò)程中不易開(kāi)裂變形。
砧板的正確使用方法
1、以免砧板因受潮而變色或發(fā)霉。不要使用清潔劑清洗，因?yàn)榍鍧嵰簳?huì)滲入砧板內(nèi)，長(zhǎng)期會(huì)導(dǎo)致砧板霉?fàn)€，用之處理食物頗不衛(wèi)生。
2、若砧板處理過(guò)油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當(dāng)砧板出現(xiàn)裂痕或呈現(xiàn)黑點(diǎn)，就需要將它們給丟掉。
3、注意砧板不可擺放在陽(yáng)光直射之位置，避免砧板過(guò)度干燥而龜裂，如果入廚時(shí)間多，建議購(gòu)買兩塊砧板，將生、熟肉分開(kāi)使用，可以減少?gòu)N房食物細(xì)菌的滋生。
釘板起霉怎么清理？
就是每次用完釘板，應(yīng)用潔布擦凈，將其放置于通風(fēng)處晾干。釘板就不發(fā)霉。
若釘板已長(zhǎng)霉，可以將釘板放置于淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然后用清水洗干凈，放置于通風(fēng)處晾干即可，但不要輕易將濕菜板放在陽(yáng)光下暴曬，以防止其變形，影響使用。
