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昨天那篇文章我們分享了整個鹵菜技術(shù)的一個操作步驟。今天這篇文章我們來給大家分享一下，關(guān)于鹵菜開店的一個籌備步驟，從剛開始找門面到開業(yè)，我們應(yīng)該怎么來實施籌備工作，下面譚談為大家總結(jié)了十六條籌備步驟！希望能給到一些不知道怎么下手的初開店者一些幫助。

第一：要有耐心的找到一個有口岸的銷售點(diǎn)。

第二：咨詢好開門店的辦證情況！先把辦證流程走著！

第三：根據(jù)銷售點(diǎn)周圍的消費(fèi)及人流情況！立項開店的風(fēng)格和產(chǎn)品組合。

第四：調(diào)查你銷售點(diǎn)周圍同行的銷售價格和產(chǎn)品體系！

第五：根據(jù)你所定的產(chǎn)品，和所租門面或者是銷售點(diǎn)的情況，設(shè)計好加工銷售的布局和裝修！并開始啟動裝修。

第六：先把招牌掛出來，然后醒目的貼上開業(yè)日期和活動！

第七：跑原材料市場，找到自己所定產(chǎn)品的原材料進(jìn)貨渠道。

第八：開始進(jìn)廚房和所有的加工陳例設(shè)備！

第九：調(diào)試各種設(shè)備的使用性能。

第十：開始進(jìn)所賣產(chǎn)品的原材料和所使用的所有調(diào)料！

第十一：設(shè)計做好前面賣場的各種裝飾貼和廣告貼。

第十二：開始制作和準(zhǔn)備前期的熟食行業(yè)所有需要加工產(chǎn)品的準(zhǔn)備。

第十三：定好開業(yè)的一個人員安排。

第十四：提前兩天做一些宣傳的工作。

第十五：提前一天做一次開業(yè)的無產(chǎn)品模擬實戰(zhàn)，找到?jīng)]有準(zhǔn)備到位的地方，加以補(bǔ)正。

第十六：開業(yè)大吉?。。。?！