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為什么很多老年人都不愿意下館子
發(fā)布時間：2025-05-11 23:31:58
我是老年人，多年來幾乎不下館子，不是舍不得，不是錢的事，飯店里的大油大鹽和高糖接受不了，因為我有老年慢性病高血壓和糖尿病。
我的一個朋友兒子就是二級廚師，他們家人都不用他做飯，不習慣吃。他兒子也說飯店的飯菜不適合家里吃，飯店的飯菜就靠著大油大鹽高糖，否則炒的菜出不了味道。
我也承認，飯店里的廚師炒菜是有技巧的是一門學問，刀工，配料，炒菜手法，炒菜火候，我們平常人是有差距的。但是廚師如果離了大鹽大油和高糖就做不出好菜，菜都是重口味。特別是到飯店吃飯的人，就是為了圖個熱鬧，一邊喝酒一邊大吵大嚷的說話。至于吃菜，很少有人細細的去品味。
而且我也從來沒有點過外賣，前些日子我看到對外賣有說辭外賣的分量不夠，外賣質(zhì)量也比現(xiàn)場的質(zhì)量差，這是從網(wǎng)上看的信息，我沒有經(jīng)歷過。對于外賣，我有一個自己的看法，就是外賣養(yǎng)懶人。如果是在機關或者集體單位，一般都有工作餐，工作餐又干凈又可口，而且還不貴，用不著自己特殊點外賣是顯擺自己有錢唄。至于在家里不想做飯，整天外賣送到家，更是養(yǎng)懶人。自己做飯有很多好處，吃的干凈吃的放心想吃什么做什么，可以吃可口的飯菜，何樂而不為呢？香港的邵逸夫出門還是吃盒飯，你不會比邵逸夫還有錢吧？
外賣養(yǎng)了一大批外賣小哥，小區(qū)里幾乎隨時能看到小哥急急忙忙慌慌張張的拎著一份飯菜送到業(yè)主家里。外賣小哥對 社會 發(fā)展，對經(jīng)濟發(fā)展創(chuàng)造了什么價值了呢？這些深層次的問題我不理解，有人說是加快了商品的流通，我也不十分認可，也有人說，存在的就是合理的，我無言以對。
回到問題上來，在這開放的年代，大千世界，不能要求所有的人一種生活模式，我們執(zhí)包容的態(tài)度看待這一切吧。
我覺得主要還是錢的原因。
他們嫌在餐館吃飯貴。
小時候，被父母帶去逛街。逛了幾個小時，走到中午又餓又累。但是基本不會在外面吃飯，仍要一家人回家來做飯吃。
我十分不解，問媽媽為什么不在飯館把飯吃了再回來。媽媽總是說：館子里吃飯要炒菜。
難道吃飯炒菜是件不光彩的事嗎？
長大了才明白，父母是覺得餐館貴，舍不得花錢。我父母想的是如果在餐館里只點幾碗白米飯下咸菜，那是最好的，又能吃飽又能少花錢?？墒呛芏囵^子都是要炒肉炒菜的，不可能只讓人吃飯的。
媽媽到現(xiàn)在也是這種習慣，基本不會在外面的餐館吃飯，哪怕是下午1點過了，寧愿回家來下碗面吃，也不愿在外面臨時解決一頓。即使他們現(xiàn)在的收入已比原來高了很多，仍在吃穿用度上虧待自己。
媽媽那代人和我們的消費觀差得太遠。
不是錢的事，老年人的口味已經(jīng)固定了，我母親在家里吃大魚大肉都不愿意吃剩的，咸菜醬豆根寶貝一樣，我現(xiàn)在也五十歲了知道了，以前兩個豬蹄子不費勁，現(xiàn)在愿意吃白菜炒肉片
老年人認為下館子吃飯是花錢吃不到好東西，所以很多老年人不喜歡下館子吃飯。但是，老年人不喜歡不要緊，年輕人喜歡就行。
一，年輕人之所以愛下館子吃飯，是因為在飯館招待客人的確有許多好處。
(一)，飯店環(huán)境好，干凈衛(wèi)生，空調(diào)，麻將等一應俱全，不像在家里，缺這少那的。
(二)，主人落個清靜，不用忙東忙西的，買這買那的，在飯桌旁一坐，或拉呱兒，或打麻將，只管陪客人玩兒就是了。等廚師做好，服務員往桌上一端，只管吃喝就行了。
(三)，客人招待完畢，不用收拾殘湯剩萊和鍋碗瓢盆，還不用清掃垃圾等，可以余出時間陪客人聊天等。
二，老年人認為下館子吃飯?zhí)M錢。
一頓飯，幾盤菜，幾個湯盆，動則五六百塊，甚至七八百塊，都快夠買頭豬的了。
一頓飯花七八百塊，夠老年人打一個月的零工工資了。七八百塊，夠老年人兩三個月的生活費了，太貴了，沈萬山也被吃窮的。
三，飯店的肉菜不新鮮，質(zhì)量太差。
老年人認為，飯店的肉都是冷凍多年的肉，沒有營養(yǎng)了。有的飯店老板為了降低成本，專門去凍庫買存放多年的冷凍肉，價錢便宜。
老年人還認為飯店的肉菜之所以味道好，都是用很多調(diào)料加工的結果，其實并沒有多少營養(yǎng)，比農(nóng)村現(xiàn)殺現(xiàn)買的肉，質(zhì)量差的太遠了。
老年人還認為飯店的食用油大都不是好油，有的用動物油，有的用低價低質(zhì)量的油，對人的 健康 不利等。
總之，老年人認為在飯店吃飯，既浪費錢，又吃不到好食品，況且還對人的 健康 不好等等，所以老年人反對在飯店吃飯是有一定道理的。你說呢？
最主要是怕浪費錢，以我的家庭為例，父親在世的時候，每次我從市里回去，帶回去燒雞及各種鹵肉，父母吃的津津有味，離縣城很近，有名的羊肉羊雜沖湯，給父親要一碗羊雜湯，母親一碗羊肉湯，父親牙好，羊雜湯比羊肉湯好吃一些，每次都吃的高高興興的，我讓父親沒事帶母親去縣城吃羊肉湯，母親給我說你爸不舍得，每天就在家吃，吃的水果也是串鄉(xiāng)走村賣的便宜的，父親一個月幾千元的退休金，就是不舍得花錢，城市住不慣，在農(nóng)村倆個人養(yǎng)雞種菜種地，說也說不服他們，就隨他們吧，只是回去多帶肉和水果，回城市了把糧食蔬菜帶一點，父親去世后，我把母親帶到身邊，每天給她弄點她喜歡吃的，母親也很感動，總說不吃，這時候需要我發(fā)脾氣，總說母親，你現(xiàn)在不吃，將來你的墳頭也吃不到，我離家這么遠，工作這么忙，你死了我肯定是無法按節(jié)氣去給你上墳燒紙送好吃的，我也就是親戚朋友家有事了才回去，順便看看你，你現(xiàn)在不吃，死了想吃我也沒空給你買給你送，現(xiàn)在吃一口是一口，死了我真沒有辦法再孝敬你，老人總想著孩子，可憐天下父母心，總想著付出，不圖回報，這就是做老人，做父母的宿命吧？
重慶老年人最喜歡下館子吃小面、燙火鍋！
這兩樣都做不到假。
廣州老年人也愛下館子、吃早茶！
廣州早茶食物品種多、食材新鮮，很難作假。
成都老年人確實不愛下館子，龍抄手、鐘水餃凈吃的面皮子，里面的豬肉餡只比火柴頭大一點點，并且還不曉得那豬肉是從哪里買的。
西安老年人也愛下館子，羊肉泡饃是回民制作出來的，他們不敢作假！
大家說，別的地方怎么樣？
下館子，那不是老年人生活習慣，老年人沒有多余的錢，去養(yǎng)活那些開店的老板，老年人在家想吃啥，想喝啥自己做，經(jīng)濟實惠還可口， 健康 衛(wèi)生還營養(yǎng)，最主要的是，吃自己做的飯，吃的開心，吃的放心，吃的安心，不是老人花不起那幾個飯錢，而是那錢花的不值，飯店里那些黑心事咱就不說了。
飯店本來就是人們辦事聚會的地方，如果兩個老人除了特殊情況是不會下飯店的，主要是老年人飯量小，不點菜不好看點多了又吃不了，我們也常去飯店也就是吃亇刀削面，餃子餡貼之類的再加一個湯類，為的是省事或來不急回家做飯，再就是出去鍛練完了以后吃亇早點。之所以不去飯店主要是大飯店不值的，小飯店不干凈不放心。
誰說老年人都不愿下館子？他不愿下館子主要是怕掏錢。如果你掏錢請他下館子，看他去不去。
我就是這樣的人，要我自己掏錢，我是不去的。假如有人掏錢請我去，他天天掏，天天請我，我天天去。
館子里的菜品多，味道好，有很多菜在家里都沒吃過，有的甚至都沒見過，更別說吃了。有時即使有了食材，在家里都不會做，有的也沒法做。比如霸王蟹，在家里很多人就不會做。比如烤全羊，在家里就沒法烤。要吃這些只有到館子里去，而且要到大館子，小館子沒有。
到館子消費，特別是豪華高檔的館子，就是一種享受。里面裝修得富麗堂皇，和皇宮一樣，服務周到，里面的服務員都是年輕漂亮的小姑娘，看著養(yǎng)眼舒服。這樣的館子不用你掏錢，你不愿去？就是不吃東西，去開開眼界也是好的。
我父母都已八十了，幾年前，他們就不喜歡去飯店吃飯。
除非東北老家來人，身邊的親屬過生日聚會或者過節(jié)聚會，一年能去兩三次飯店，平時都是在家自己做著吃。
一是嫌乎貴。飯店再便宜也比家里自己做的貴。一個菜好幾十，有的硬菜、海魚都上百，讓辛苦節(jié)儉一輩子的父母受不了這“刺激”。
二是口太重。飯店的菜口味普遍偏重，各種調(diào)料、食品調(diào)味品、味精味素放的多。老人喜歡清淡些的，吃完嘴里不是味，不舒服，就少去或者不去飯店吃了。
三是火偏輕。飯店的菜和家常菜的顯著區(qū)別就是出菜快，大火猛火操作，三下五除二就出鍋了。老人牙口普遍不好，對火太輕的菜不適應，還是喜歡燉菜或者炒的爛糊點的，易于消化吸收。
四是不衛(wèi)生。不得不說，飯店的菜肯定不如家里處理的干凈，尤其是小一點的飯店，衛(wèi)生狀況不敢恭維。老人還是覺得自己在家做，安全衛(wèi)生一些。
五是心勞累。去飯店吃個飯，來回路上折騰，去飯店又吃不了幾口，吃的少，不夠折騰的。有時聚會即使去飯店，吃完了坐在那，也受煎熬，不如家里舒服，想躺著就躺著，想臥著就臥著。
