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餐飲實(shí)體店如何高效營銷
發(fā)布時間：2025-05-13 13:37:10
怒答。我從媒體轉(zhuǎn)行做餐飲，根據(jù)我的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)簡單回答一下。當(dāng)時是新店開業(yè)，我們用3萬元營銷費(fèi)用，給當(dāng)月創(chuàng)造了65萬的營業(yè)額。之所以過來怒答，是因?yàn)槲铱戳怂械拇鸢?，講理論的居多，真正實(shí)操的沒幾個。
餐飲實(shí)體店種類很多，小城市餐飲店前期靠朋友圈傳播，后期靠口碑，這個就不提了。
我的店在省會城市一個新開的商圈，位置有點(diǎn)偏，面積300平米左右。房租、裝修和人力成本投進(jìn)去之后，賬上也沒多少錢。思前想后，算來算去，最后拿了3萬出來做營銷。
總的營銷思路是“線上+線下+偽大V品鑒”，具體操作如下：
一、線上
1、微信大V號：開業(yè)前一天，找了本土排名第2、3、4名的微信大V號，集中發(fā)一篇推文，誘導(dǎo)用戶評論，然后在評論區(qū)集贊，挑選出9個粉絲開業(yè)當(dāng)天免費(fèi)試吃。花費(fèi)1.3萬。
2、新浪微博：開業(yè)前一天，找了一個微博大V號發(fā)微博，花費(fèi)0.9萬元。這個費(fèi)用包含了微博粉絲頭條的推廣費(fèi)，事實(shí)證明，從微博上也引來了大批粉絲到店。
二、線下
在開業(yè)前三天，我們把商圈周圍兩個小區(qū)的車道閘廣告包10天，這兩個小區(qū)離我所在的商圈都在3公里范圍內(nèi)。一個小區(qū)前后門的車道閘共4個，兩個小區(qū)共8個，花費(fèi)0.8萬元。每天小區(qū)的人進(jìn)進(jìn)出出都看得到，至于具體轉(zhuǎn)化是多少，我也沒統(tǒng)計(jì)，我要的是曝光。
（車道閘廣告實(shí)例，原圖在另一個手機(jī)里。）
至此，3萬元全部花完，但開餐廳還有一個好處，就是可以免費(fèi)請人吃。于是就有下面的第三招。
三、偽大V品鑒
利用自己以前在媒體圈積累的人脈，請了2桌業(yè)內(nèi)有點(diǎn)知名度的媒體和廣告的朋友，免費(fèi)過來品鑒。我對他們只有一個要求，發(fā)朋友圈幫我宣傳一下，大家都很樂意。于是，開業(yè)當(dāng)天，大家在朋友圈都看到了我們店。
經(jīng)過這么一鬧，我們店也算是小有名氣了。再加上給每一位顧客送的“滿200減30”的優(yōu)惠券，解決了回頭客的問題。月底一盤賬，營業(yè)額65萬，遠(yuǎn)超商圈里的同行。
