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開過店鋪的人都知道，一般來說開飲食店占據(jù)成本最大的是材料、店租（15平方以上）、人工（最少3個人）。如果開的是糖水店，則還需要其他一些零碎開支，例如做糖水的用具、冰柜、碗、杯子，每月的水電、稅金，第一次進(jìn)桌椅等，還有其它的一次性稍大開支，例如裝修、廣告牌、開業(yè)宣傳等。

如今，在廣州開糖水店已經(jīng)不需要那么大的投入。因為廣州有了糖水批量供應(yīng)的商人。他們因為是同時供應(yīng)多家店鋪，所以材料方面比普通的店鋪的進(jìn)貨量要大，成本比店鋪低一些。因為他們是用眾多客戶養(yǎng)工人，所以飲食店的進(jìn)貨價還是和自己買進(jìn)材料差不多的成本。而糖水店因為從這種供應(yīng)商那里直接進(jìn)糖水成品，所以自己的店鋪省去了工場（廚房），省了不少的鋪租（3平方足夠了），也省去了專門烹制糖水的廚師（廚師一般2500元月薪最低），還省去了自己研究新品種的煩惱（每天一小時是少說的了），更省去了保管材料的擔(dān)憂（需要專業(yè)知識和地方還有設(shè)備），做老板的還省去了早起的時間（最起碼可以多睡2-3小時），可以多睡很多時間，還可以省去不少稅金（店面面積小往往只需繳納很少的稅金），最后還省去不少的裝修費用（店面小當(dāng)然裝修費用也少了），真是羨慕死其他的飲食店啊。

因為這種供應(yīng)商要把供應(yīng)價格控制在所有飲食店能接受的價格范圍內(nèi)，而且要聘用不錯的廚師嚴(yán)格控制糖水的質(zhì)量和不斷完善糖水口味還要不斷研究新品種以供飲食店多樣化需求。所以這種供應(yīng)商其實不多，在莫大的趕集網(wǎng)也只能找到一個。不過作為飲食店老板的您則收益無窮。