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開自助烤肉店，首先考察消費(fèi)體怎么樣，有沒有消費(fèi)能力，這直接決定你的產(chǎn)品定價和銷售收入。

1、選擇消費(fèi)體集中的地方，有人才有消費(fèi)。

2、裝修有特色，干凈整齊，環(huán)境優(yōu)雅，不要高檔，一是增大裝修成本、二畢竟不是高檔酒店，容易嚇著客人不敢進(jìn)來。

3、烤肉必須有自己的特點(diǎn)，與眾不同，難以忘懷。注意烤肉的原料新鮮，佐料貨真價實，保持衛(wèi)生。

4、價格合理，即能讓客人接受，同時自己也有盈利，要雙贏才能長久。

5、名字起得簡單易記，朗朗上口。別忘了牌子上留上電話啊。

祝你早日開業(yè)，生意紅火。