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百香果怎么種植
發(fā)布時(shí)間：2025-05-11 20:23:16
百香果原產(chǎn)巴西，屬熱帶亞熱帶果樹(shù)。百香果適應(yīng)性廣、粗生易長(zhǎng)、抗寒耐熱、病蟲(chóng)極少，當(dāng)年種植，當(dāng)年收獲。百香果植株根系淺，水平根發(fā)達(dá)，要求土壤疏松、濕潤(rùn)、通氣、不積水。廣東大部分地區(qū)均可種植。百果香是多年生蔓性果樹(shù)，生長(zhǎng)旺盛，莖呈圓形，經(jīng)數(shù)年后木質(zhì)化。果實(shí)球形或卵形，成熟時(shí)果皮呈紫或黃色，果肉白色，內(nèi)含芳香的汁液，既可鮮食又可加工成果汁、果露、果醬、果凍、口含片，目前以加工果汁或食用為主。百香果汁具有特殊的風(fēng)味，甘酸適宜，色澤鮮麗，富含維生素A、維生素B、維生素C及蛋白質(zhì)，被譽(yù)為“果汁之王”。其栽培技術(shù)介紹如下。
一、栽植
百香果全年均可種植，但以3～5月、9～11月較適宜。一般百香果經(jīng)濟(jì)栽培年限為4～5年，在第5年采收后，可將老株砍除進(jìn)行全面更新。
1.栽植規(guī)格：百香果為蔓性果樹(shù)，種植時(shí)以行距3米、株距3～4米為宜。坡地栽植間距應(yīng)稍加寬，不可過(guò)密。
2.栽植方法：挖寬60厘米、深60厘米的定植穴，施入混合好的堆肥與土壤，然后將果苗輕放于植穴中央，再回土填平。成活后應(yīng)將腋芽摘除，只留主蔓頂芽。定植后需及時(shí)立竿支柱，以引導(dǎo)主蔓攀緣上架。
二、搭設(shè)棚架
百香果栽培期間必須設(shè)置棚架，以便管理和采收。常見(jiàn)的有A字型棚架，每隔5～6米設(shè)立1個(gè)A字型鐵架，在其頂端牽引1條8號(hào)鐵絲、兩側(cè)各牽引2條8號(hào)鐵絲，以撐開(kāi)垂下的藤蔓，使棚架內(nèi)部保持通風(fēng)，避免疫病的發(fā)生。也可搭十字型、水平型、水平三線型棚架等。
三、整枝修剪
百香果定植后，在主蔓攀至棚架鐵絲時(shí)，留2個(gè)側(cè)芽，分向兩側(cè)生長(zhǎng)，至2米長(zhǎng)時(shí)將側(cè)枝頂端剪除，以促進(jìn)基部的側(cè)芽發(fā)生。百香果忌重剪，每年無(wú)須強(qiáng)剪，若修剪過(guò)度，易導(dǎo)致主蔓逐漸枯萎，嚴(yán)重時(shí)整株枯死。夏季必須疏剪生長(zhǎng)過(guò)密的枝條，離地面20～30厘米處剪除，以保持通風(fēng)良好；冬季應(yīng)將全部垂下的枝蔓離2米副線約5厘米處剪除，同時(shí)剪除棚架上的老蔓及枯枝，使枝蔓維持適當(dāng)空間，不致過(guò)分緊密重疊，以促使主蔓或分枝重新長(zhǎng)出結(jié)果母枝及結(jié)果枝。
四、水分管理
百香果較耐旱，但冬季干燥時(shí)仍需灌溉。若土壤過(guò)于干燥，會(huì)影響藤蔓生長(zhǎng)及果實(shí)發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致枝條枯萎、果實(shí)停止發(fā)育，并發(fā)生落果現(xiàn)象；雨季則須注意果園排水。在平地栽植百香果，應(yīng)于畦間及果園四周挖掘排水溝。
五、人工輔助授粉
百香果每天上午11時(shí)左右開(kāi)花，人工授粉應(yīng)在下午4時(shí)前完成，以提高結(jié)實(shí)率。人工授粉有2種方法：（1）用毛筆將花粉均勻抹到雌蕊的3個(gè)柱頭上；（2）用鑷子采集花粉囊放進(jìn)干凈的杯中，加水使花粉溶于水中，再用噴霧器將花粉水噴到雌蕊柱頭上。
六、采收與加工
百香果成熟后會(huì)自然落地，應(yīng)及時(shí)撿拾，最好在果實(shí)落地3天內(nèi)收拾，否則果實(shí)受日曬雨淋，容易腐爛。用百香果作原料，可加工成果汁、果露、果醬、果凍等產(chǎn)品。
