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1、選址與市場(chǎng)調(diào)研：開(kāi)水果店，選址至關(guān)重要。應(yīng)選擇人流量大的區(qū)域，如居民區(qū)、公交車站附近，或繁華街區(qū)。避免與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相鄰，并考慮與肉鋪、魚(yú)店等搭配，方便顧客一站式購(gòu)物。在一線城市，靠近停車場(chǎng)的位置更佳。

2、店鋪裝修與證照辦理：店鋪裝修無(wú)需過(guò)于復(fù)雜，加盟成熟品牌如鮮豐水果，可減少自行操心的程度。需購(gòu)買貨架和風(fēng)幕柜等設(shè)備，全新或二手視資金情況而定。在裝修同時(shí)，要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康許可證和稅務(wù)登記證等。

3、水果采購(gòu)與擺放：水果擺放講究策略，需考慮大小、易腐程度、是否適合堆疊及顏色搭配?？啥ㄖ曝浖芑蚴褂枚峙菽涓脑?，輔以軟海綿或塑料假草。注意階梯架子角度，避免客人挑選時(shí)水果掉落。

4、試營(yíng)業(yè)與開(kāi)業(yè)促銷：試營(yíng)業(yè)可幫助熟悉運(yùn)營(yíng)流程，提前宣傳。開(kāi)業(yè)前三日，可挑選部分產(chǎn)品進(jìn)行促銷，吸引顧客。發(fā)放回流券，如滿50元送50元抵用券，根據(jù)顧客消費(fèi)水平調(diào)整優(yōu)惠策略。對(duì)于新手，加盟成熟連鎖品牌如鮮豐水果是明智選擇，其全國(guó)超2400家門店，總部專業(yè)團(tuán)隊(duì)提供全方位服務(wù)。