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1、資金的籌備?；疱伿巢某惺袌龈偁幖ち?，因而資金的籌備也很重要，資金的規(guī)劃和分配是火鍋一站式超市經(jīng)營至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。

2、選址與經(jīng)營定位。店鋪是經(jīng)營成功的關(guān)鍵條件之一，火鍋食材店的選址要綜合考慮多方面的因素，包括客流量、消費體等，還要注意考慮消防、面積、租金等方面；關(guān)于經(jīng)營定位，可先考察市場，做出選址的需求；也可以先確定位置，再找準經(jīng)營定位。

3、市場調(diào)研。開火鍋食材超市應提前進行實地考察，在交通區(qū)域、商圈業(yè)態(tài)、人流量、消費結(jié)構(gòu)、潛在消費力等多個方面進行多次的綜合考察評估。

4、其他準備工作。包括辦理證件、營銷策略的選擇、門店裝修以及設(shè)備選購、火鍋食材進貨渠道、人員安排、經(jīng)營流程以及制度等方面。