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大家都知道很多街頭巷尾里都藏著很多百年老字號，他們沒有一些店浩大的規(guī)模，但靠著口碑和實打?qū)嵉拿牢囤A得眾人芳心。正所謂“酒香不怕巷子深”。今天要介紹的一家面館，它42年沒有一張桌椅，卻吸引無數(shù)人來它這吃面，它是如何做到這么火的？一起來揭秘吧。

這家店就是位于臺北的阿宗面線，據(jù)說每個臺灣人都吃過，每天去買都需要排長隊。這家店神奇之處在于，所有門店都不設一張桌子和椅子，就算明星來，也只能捧著面線站著吃。如果門口沒地方站，就只能站在馬路對面吃。而且從早上開門到晚上打烊，門口排的長隊永遠不會斷。

阿宗面線創(chuàng)立于上世紀七十年代中期，一開始只是個路邊攤，后來經(jīng)過老板不斷地打拼，擁有了一家店面和數(shù)家連鎖店。而且老板不斷創(chuàng)新，在原本的面線上再添新料，使得品種越來越豐富。

這家面線特色之處究竟在哪？原來阿宗面線主打大腸，對于大腸的處理與烹調(diào)都十分有特色，主要是用鹵汁來熬煮，然后再將鹵好的大腸放進用柴魚、面線熬煮的湯頭，澆上香菜、蒜泥，最后再加上由老板祖?zhèn)髋浞阶龀傻膭疟贬u，真是香氣四溢啊。阿宗面線雖然只是一碗面，但里面蘊含的內(nèi)容實在豐富，還滿懷著老板的獨具匠心，真是想不火都難。不僅如此，店鋪還細心提供了蒜醬、辣椒醬和烏醋三種選擇，買家如果覺得味道差點，還可以再自由添加佐料，真是超貼心了有沒有？

有人統(tǒng)計，一家店每分鐘至少賣三碗面線，每天至少能賣2000碗。哇，這銷量，生意真是太火了！一碗小小的面線能俘獲大眾的愛，看來真是超級美味了。