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在策劃階段，我已對開設(shè)燒烤店的位置進(jìn)行了深入考察。雖然很多人建議選擇人流量大的地方，但這也意味著高昂的租賃或購買成本。實(shí)際上，燒烤的受眾可能只有人流量中的五成，因此，高成本換來的客戶數(shù)量并不劃算。相比之下，本地菜如粵菜、湘菜等，幾乎每個(gè)顧客都可能是潛在的消費(fèi)者，從性價(jià)比來看，燒烤店并不占優(yōu)勢。因此，我將成本投放在其他更合理的方面。

對于燒烤店的選址，我考慮以下因素：

1. 周邊有互補(bǔ)產(chǎn)業(yè)的區(qū)域，例如靠近球場、酒吧或桌球廳等地方。

2. 附近有類似行業(yè)的存在，因?yàn)闊镜瓴惶苄袠I(yè)密集的負(fù)面影響。

3. 停車方便的地區(qū)，以便顧客能夠輕松到訪。

4. 店鋪擁有外擺區(qū)域或天臺，可以吸引更多戶外用餐的顧客。

5. 附近住宅區(qū)域的年齡結(jié)構(gòu)偏年輕，這樣的區(qū)域更有利于燒烤店的生意。

6. 店鋪面積較大，實(shí)用面積對燒烤店尤為重要。然而，單層小面積、多樓層的店鋪則不太合適。

以上是我個(gè)人的一些見解，歡迎各位提出寶貴意見。