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云南土特產有哪些
發(fā)布時間：2025-05-11 20:48:33
云南18怪有人回答我就不說了~~
昆明小吃大全，走到哪里就吃到哪里：
一、米線篇：
（1）、豆花米線
云南的米線分干漿(細)和酸漿(粗,滑)，干漿米線一般做成:過橋米線，而酸漿米線做豆花和涼拌才好。一般人民幣二塊。
地點：西南大廈旁邊的小吃一條街和專賣精品的錢局街上都可吃到正宗的。
（2）、涼拌米線
地點：昆明市人才交流中心旁、（涼雞米線）大理古城內農貿市場旁（我找得到，但記不得叫什么街了，問當地人都知道）
（3）、過橋米線
地點：“江氏兄弟”橋香園（小西門）、新世界（圓通路上）
（4）、小鍋米線
地點：昆一中正門對街那家、還有就是丹霞路上滇菜館“醉陶居”也有。
（5）、外來的貴州：如“花溪王記”的牛肉米線，“
二、其它：
（1）、豆面湯圓
地點：昆明的西南大廈旁邊有一條文化巷里可吃到味道不錯的豆面湯圓，還有便是花鳥市場有多家都在買。小碗有五個(二塊錢)大碗有七個(三塊錢)
（2）、臭豆腐和炸洋芋。
地點：西南大廈旁邊的小吃一條街就有一家何大媽豆腐店，很好吃。
（3）、小鍋鹵餌絲
地點：新建設旁的一家小吃店(是原來五一電影院的那家小吃店)味道很地道,
（4）、皇帝食品大救駕
地點：光華街騰沖餌絲店
（5）、泡水果——泡梨、泡梅子、傣味菠蘿、梅、泡辣酸木瓜。吃起來極為美味香甜。
（6）其它更多：汽鍋雞、調糕藕粉、罐罐米線、罐罐腦花、烤乳扇、米涼蝦、豌豆粉、藕粉、燒餌快，石屏豆腐、罐罐粉條、罐罐血旺、春卷、燒餌塊、炒面、豌豆粉、燒豆腐、蕎糕、洋芋粑粑、包谷粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米團、宜良烤鴨、晉寧鹵鴨、糍粑、甜白酒、醬螺螄
昆明滇菜：
醉陶居（丹霞路） 端士樓（滇池路） 老房子（快到世博園） 老昆明（好多家，環(huán)城東路老酒廠吧那里，老云工斜對面） 老街坊（東寺街） 任午會館（白龍路） 金蘭園（景星街) 金碧春（東寺街）
洪園（黃土坡虹山） 故園（藝術學院對面院子里） 滇禧園（興苑路上） 海棠春（興苑路上） 一品滇（興苑路上） 滇菜第一村（大觀人家）：大觀樓附近西門 富天閣（興苑路旁得高管支隊旁邊） 翠湖邊上：就在翠湖邊（講武堂這邊），翠湖的一壺春旁也還有一家，去吃過但也記不得名字了，性價比不是很好，環(huán)境還行。 藥膳館：家樂福世紀廣場的5樓還是6樓上，頂樓有個小花園，環(huán)境不錯。（人均最低消費200元） 太陽飯店：勝利花鳥市場旁
以上價格都對于一般老百姓老說都不是很便宜，但都可以吃到比較正宗的滇味。
昆明藥膳：
（1）、三七：三七汽鍋雞。生三七能夠通經絡，去死肌，除血脂，有益健康。熟三七能夠恢復傷口，專治跌打勞傷。是上好的草藥膳食補品。
（2）、草烏與火腿肉通過七八個小時的煮燉
（3）、附片：附子豬腳桿，又么煮成附子雞，附子羊肉，附子牛肉天麻
昆明火鍋
基本上沒有昆明本地正宗的火鍋“老閣子”“鼎峰”“花積廚”這些都是茶園火鍋，“獅子樓”“小天鵝”是人家四川口味的了，要便宜么就“胖子”“老幺”了。除此以外么還可以吃點什么“沙坪壩”，“老灶”“民族風情園”
地點：
老閣子 （興發(fā)村）
鼎峰 （曙光小區(qū)）
花積廚 （人民東路）
獅子樓 （東站泰麗酒店 ）
小天鵝 （關上，金康園附近，梁原小區(qū)）
胖子（祥云小吃城）
老幺（同上 ）
沙坪壩 （青年路）
昆明傣菜：
老知青（翠湖邊上）
尚義街上也有一家，吃過但記不得名字了。
昆明吃菌子：
云南的野生菌：雞樅：、干巴菌??
地點：西市區(qū)興苑路上有兩家，吃過后記不得名字了，很容易找到的，就在路邊。其中一家和關上那家是一家人開的。
昆明吃魚：
鮮魚飯店，原來在昆明市郊的較出名的“普坪村沾水羅非魚”，現在搬到西市區(qū)的興苑路上了，西山區(qū)農業(yè)局的斜對面；
聞氏酸菜魚與雞：總店在離昆明較遠的嵩明縣，現在昆明有分店：白馬小區(qū)的白馬小學旁邊，以及西市區(qū)的興苑路上；
胡辣魚：胡辣魚的店昆明較多，但我覺得在西市區(qū)的西山區(qū)政府大樓的斜對面的那家相當不錯，一般要早去，否則的話就沒坐位；
酸湯魚：西市區(qū)的馬街北路上的那家最正宗，在馬街北路的西山客運站對面，在這里不久還可以坐車去云南的麗江、大理??
冷鍋魚：北市區(qū)的“三只耳”，味道一般；
海稍魚：交菱路上，云南省農業(yè)學校的門口那家不錯，還有最好吃的一家是在馬街的電纜場的醫(yī)院食堂旁邊，很不錯的?。。。∈钦诘暮Ｉ贼~，但很難找啊！
澄江銅鍋魚：魚從澄江撫仙湖運來，有較好吃的青魚、鯰魚，還有洋芋（土豆）燜飯??
三文魚（紅鱒魚）：團結農家李紹先家（49元一公斤），還有就是尋甸清水海，生吃。
江魚：金江漁港和北辰小區(qū)的川老漢火鍋店
昆明花菜：
新鮮黃花菜湯、炒石榴花、金錢花炒雞蛋、炒核桃花、芭蕉花湯??
昆明特色酒樓有：昆明春天(創(chuàng)新滇萊)、乙古香(時尚餐廳)、茶花園酒樓(創(chuàng)新滇粵菜)，滇禧園(創(chuàng)新滇萊)，陽光會所(商務會所)、18區(qū)(另類餐廳)、萊茵堡(商務會所)、今天晚上(主題餐廳)、大蓉和(情調餐廳)，新世界美食城(小吃餐廳)、世搏吉鑫園(文化餐廳)，老上海人家(別墅餐廳)、壬午會館(別墅餐廳)、福照樓云南汽鍋雞飯店(新傳統(tǒng)滇菜餐廳)。
昆明燒烤夜市：
這燒烤攤子實在太多，也就說是名氣大味道好的了！從最東邊說起，當然是“牛街莊”不過應該算是種回憶了，想起烤的嫩牛肉和大薄片就流口水啊！現在的牛街莊燒烤已經大不如從前了！再來就是“新迎夜市”，有燒烤吃還有大杯冰檸檬水，那個爽。穿金路官房廣場旁邊，這里小壩還有大媽燒烤，這里當是烤豬手和包漿豆腐最有名了。
北邊再進城就是“豆腐廠”，那里的煮小瓜不錯。
西邊的個舊雞腳王不錯的，他的烤雞腳味道沒的說，再者是羅非魚，味道剛剛好，而其余的是浪得虛名，總店在西壩路口還有家分店在云藝。還有就是西站客運站附近的鐵路旁邊的建水燒烤，去了必點小肉串。西邊還有豐菱小區(qū)趙家堆和魚翅路，再往西到紅聯(lián)燒烤了，再往外走就吃不成了！說到夜市燒烤不能不說說南市區(qū)的雙龍橋狗肉店，十多家連成一片已有些年月，午夜時分那個熱鬧自不必說了，最好吃的在梁源小區(qū)內的區(qū)內的曲靖來的那家，我經常去，味道特好。再就是老海埂路黃瓜營，那是昆明最老的狗肉攤了，狗肉米線，烤狗排，老遠就讓你聞的流口水。還有一品德鐵板燒也不錯?。ㄎ恢迷诶ッ魇姓畬γ?，香格里拉走廊里）推薦菜：一品板筋
昆明吃喝較集中得地方：
北邊：北大門美食街 西邊：興苑路（西山區(qū)政府大樓旁）
滇池路、關上中路、官南大道、世博大道
夜市小吃比較集中得地方：
景星街花鳥市場附近、滇池電影院、祥云美食城（柏聯(lián)廣場后面、金馬碧雞坊斜對面）、紅聯(lián)燒烤（春苑小區(qū)對面）、人民路上的“西南夜市燒烤城”、 “幸福魚”云南風味自助風味小吃（大觀商業(yè)城內），“清明上河食廊”的自助式風味小吃，尚義街，官渡古鎮(zhèn)（離昆明城區(qū)5公里）。
