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成都雙流有什么特色小吃
發(fā)布時(shí)間：2025-05-12 15:30:08
特色推薦:雙流美食
美景與美食總是分不開(kāi)的，秋日的雙流，豐收的景象隨處可見(jiàn)，美食也因豐收而更加豐盛可口。在雙流的美食城和各農(nóng)家樂(lè)，在華陽(yáng)濱江路美食街等，查渣魚(yú)、叫花雞、角角魚(yú)等特色餐飲店門(mén)庭若市，咱們?nèi)デ埔磺疲p流究竟有什么好吃的呢？ 怪味兔頭 精選干海椒和花椒炒制而成的兔頭，兔肉麻辣鮮香，回味悠長(zhǎng)，獨(dú)具四川風(fēng)味?！ ±蠇屚妙^ 雙流城東的老媽兔頭,那是一家很不起眼的小街道上,但是很遠(yuǎn)就能聞見(jiàn)兔頭的香味。 白家高記肥腸粉 起源于清朝末年，至今已有100多年的歷史，“白家高記”肥腸粉粉絲晶瑩剔透，湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香，口味雋永，享譽(yù)八方。 董蹄花 董蹄花擁有近二十年的發(fā)展歷史。1984年，其創(chuàng)建人董承志先生在雙流東門(mén)菜市的小鋪面創(chuàng)業(yè)，經(jīng)營(yíng)蹄花、豆花、肥腸粉、燒菜等小吃，逐漸形成自成體系的特色風(fēng)味小吃體系?！ ‰p流甲魚(yú)館 獨(dú)特的土豆燒甲魚(yú)和農(nóng)家泡菜系列菜品，地道的農(nóng)家家常風(fēng)味自成一體，形成“鄉(xiāng)村風(fēng)味甲魚(yú)系列”、“鄉(xiāng)村小吃系列”、“鄉(xiāng)村野味系列”、“農(nóng)家風(fēng)味泡菜系列”、“農(nóng)家風(fēng)味家常系列”以及自制的腌臘系列。 正興泥鰍 專(zhuān)營(yíng)野生泥鰍、野生鱔魚(yú)、野生烏魚(yú)，獨(dú)創(chuàng)的特色美味享譽(yù)全國(guó)。其家傳制作的底料、泡菜獨(dú)一無(wú)二。 華陽(yáng)椒麻雞 “椒麻”實(shí)際上只是隱藏在配套的紅油蘸水里，廚師用刀將雞切成整齊的小塊碼在盤(pán)子里。雞塊油光水滑，皮色澤金黃，會(huì)吃的人吃的是“椒麻雞”的蘸水碟。雞塊在蘸水碟子里打了一個(gè)滾，便成了“椒麻雞”，紅艷欲滴的椒麻雞送進(jìn)嘴里，干脆的鮮麻里帶著一絲甜，讓人欲罷不能?！ ∏喽够?青豆花平味甘，能全面地均衡人體營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，補(bǔ)充人體所缺的鐵，在滋養(yǎng)的同時(shí)，消除缺鐵性貧血的隱患，為人體新陳代謝創(chuàng)造良好的環(huán)境，有效抑制缺鐵性貧血病癥的發(fā)生，從而增強(qiáng)機(jī)體免疫力，使人精氣旺盛，盡情享受輕松生活。 常食優(yōu)質(zhì)青豆花，既能增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，又能調(diào)理人體氣血，起到保健作用?！ ⊥流X魚(yú) 挑選東山本地出產(chǎn)土鱔魚(yú)，用彭州特產(chǎn)大蒜、郫縣豆瓣等輔料用特殊烹飪技術(shù)烹制而成，香辣兼?zhèn)?，味鮮可口，并且刺少肉厚，又細(xì)又嫩，與中餐特色和火鍋風(fēng)味于一體，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋壯骨的作用，讓人食后拍手叫絕?！ 〗谢u 叫花雞選用優(yōu)質(zhì)土公雞，經(jīng)特色密制作料涼拌而成?！ ↑S水板橋汪家熏兔頭 味道鮮美，堪稱(chēng)一絕。
