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潮汕牛肉火鍋店面裝修風(fēng)格

發(fā)布時(shí)間:2025-05-10 11:57:21

食材:牛肉丸300g、匙柄肉500g、吊龍伴750g、五花腳趾1條、牛筋丸200g、白蘿卜2個、生菜1000g、芹菜1把、粿條適當(dāng)、肉丸湯適當(dāng)、沙茶醬適當(dāng)、面條適當(dāng)

  1、手拍的牛肉丸和牛筋丸,筋道可口,湯煮開,即可下丸子。

  2、匙柄肉,張新民教師介紹說這是牛肉的肩胛肉條,進(jìn)口即化的嫩肉,湯水滾開,下牛肉涮一下就要撈起。

  3、帶點(diǎn)肥肉的里脊肉條,肥而不膩,鮮香可口;湯滾開時(shí),隨吃隨涮。

  4、五花腳趾1條,這是牛腿腱肌,長在牛后腿挨近臀的方位,一頭牛只要兩小塊,酥脆爽口;湯滾開時(shí),隨吃隨涮。

  5、白蘿卜切成細(xì)絲,吃完肉再吃蘿卜。

  6、生菜洗凈,生菜是吃完肉,再來吃青菜。

  7、芹菜是喝湯的絕佳調(diào)配,將芹菜放入碗中,舀湯水加熱,滋味濃郁,暖心暖胃。

  8、一家人圍著火鍋,邊聊天涯涮牛肉,其樂無窮。

  小貼士:一切的牛肉最佳先加點(diǎn)食用油腌制一下,吃起來更為新鮮;刷牛肉的時(shí)分,火候要掌握好,時(shí)刻若長了,牛肉就變老了。

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