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1.選址：選擇一個(gè)適合開(kāi)茶樓的地方，最好在人流和交通比較繁忙的地方，以便吸引更多的顧客。

2.裝修：茶樓的裝修應(yīng)該有一個(gè)獨(dú)特的風(fēng)格，讓人能夠在其中感受到舒適和溫馨。裝修要符合消費(fèi)者的需求。

3.菜單：茶樓的菜單應(yīng)該設(shè)計(jì)得簡(jiǎn)單明了，包含各種不同口味的茶和小吃，同時(shí)要注意價(jià)格的合理性。

4.服務(wù)：服務(wù)是茶樓最重要的一環(huán)，包括服務(wù)員禮貌、服務(wù)熱情、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)速度等各方面。服務(wù)態(tài)度要友好，讓顧客感覺(jué)到歡迎和舒適。

5.衛(wèi)生：茶樓的衛(wèi)生應(yīng)該保持得干凈整潔，讓顧客能夠在一個(gè)衛(wèi)生環(huán)境中享受美味的茶和小吃。

6.營(yíng)銷(xiāo)：對(duì)顧客進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，采取一些促銷(xiāo)策略吸引顧客，建立顧客口碑，提高知名度。例如打折、贈(zèng)送優(yōu)惠券等。

7.管理：茶樓的管理要規(guī)范化，管理人員要嚴(yán)格要求自己，保持隊(duì)伍和諧，管理茶樓的全部生產(chǎn)及銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。