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不管是廚房小白還是資深的大廚師，在面對琳瑯滿目的炊具，我們首先都會考慮鍋具的功能是否適合自己的烹飪習(xí)慣，亦會考慮鍋具的材料是否讓我們的烹飪更加得心應(yīng)手、烹飪后是否容易清潔，是要單個的還是整套的？產(chǎn)品的設(shè)計外觀是否和我們的廚房裝修更顯氛圍感等等，綜合考慮這些因素，又有哪些使用頻率高的單品值得廚房小白去入手呢？希望以下的內(nèi)容可以給廣大消費(fèi)者的選擇做出參考。

1. 不銹鋼蒸鍋

不銹鋼的優(yōu)點(diǎn)是能承受極高的溫度，并能均勻地加熱，尤其是三層復(fù)合材料的鍋身，中間層的鋁更能均勻加熱，能讓整個鍋身快速導(dǎo)熱，煲湯熬粥或是蒸面食，都能在最快的時間使鍋內(nèi)的水沸騰，非常節(jié)能，同時三層厚的鍋身亦能讓散熱變慢，長時間鎖住鍋內(nèi)溫度，一個好蒸鍋，能讓美食吃得更健康，蒸煮美食更加得心應(yīng)手。

2. 不粘的平底鍋

對于需要煎、烙、炸類的美食，平底煎鍋可以算是不二的選擇，簡單輕便，可操作性非常強(qiáng)，不管鍋內(nèi)是否帶有不粘，只要是三層復(fù)合材料的鍋身，都可以非?？焖儆志鶆虻丶訜幔』鸺逭ㄒ膊粫a(chǎn)生太多的油煙，對于煎牛扒、烙餅、炸雞蛋等家常菜，都能輕松上手。周末為家人做上一道西餐美食，能讓簡單又平凡的飯菜里增加一些小資情調(diào)，絕對是廚房小白們最值得買的鍋具之一。