發(fā)布時間:2025-05-16 14:14:31
以下內(nèi)容來源:百度百科-深圳新東方烹飪學(xué)校
深圳新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)深圳市坪山區(qū)人力資源局批準(zhǔn)成立的大型烹飪專業(yè)學(xué)校。學(xué)校專業(yè)設(shè)置齊全,涵蓋以粵菜、川菜、湘菜為代表的傳統(tǒng)八大菜鄭信系,以搏枯及西點西餐教育,是培養(yǎng)高級烹調(diào)師、中西面點師和烹飪管理人才的餐飲教育基地。
第一、在廚師學(xué)校可以接受到比較正規(guī)的基本功訓(xùn)練,有老師手把手的指導(dǎo),錯了沒關(guān)系,可以再來。飯店就不行了,而且飯店忙的時候師傅一般也沒有充足的時間拿出來單獨教學(xué)員。
第二、在廚師學(xué)??梢韵到y(tǒng)全面學(xué)到烹調(diào)方法,如燒、炒、溜等基本原理方法,并加以實踐,學(xué)員在學(xué)校有比較扎實的基礎(chǔ)知識,畢業(yè)工作后,可以更好的看清師傅工作,眼里更能出活,技術(shù)進(jìn)步的速度更快。
第三、好廚師不等于好教師,會“教”才是關(guān)鍵,飯店里技術(shù)好的師傅很多,但學(xué)校老師不僅有技術(shù),更受過教育學(xué)、心理學(xué)培訓(xùn),更懂怎么“教”。學(xué)校還會組織學(xué)習(xí)流行菜、創(chuàng)新菜,使學(xué)員更符合社會要求。
第四、廚師學(xué)校同連鎖飯店、酒店建立長期合作,向其輸送人才,學(xué)員畢業(yè)后,更容易找到適合自己類型的飯店。