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一方水土養(yǎng)一方人，一方水土做一方精品。岐山的水土，孕育了搟面皮的美味與獨特。只有岐山的傳統(tǒng)工序與醇厚風俗，才能成就這份風味食品。寶雞岐山地區(qū)的搟面皮，工藝精湛。從對面粉的漂洗、沉淀、發(fā)酵、烘焙、高溫殺菌蒸熟，再到十多位調(diào)味品的精心調(diào)和，如油潑辣子的加入，一個絕佳的地方名吃才得以風靡全國。岐山搟面皮以其獨特的口感和風味，吸引了無數(shù)食客的青睞，成為了名副其實的美味佳肴。每一片搟面皮，都承載著岐山人民對美食的匠心獨運與傳承，每一口品嘗，都能感受到那份地道與純粹。搟面皮的美味，不僅在于其獨特的制作工藝，更在于其背后蘊含的文化與情感。岐山搟面皮，以其獨特的魅力，跨越地域，成為了中國美食文化的一張亮麗名片。