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裝修費(fèi)用加上墻體和店牌差不多五十萬，按照你們的裝修標(biāo)準(zhǔn)大概如此吧。700平方的分配，300平方用于廚房和儲藏，剩下四百平方用于店面。西餐廳的餐桌密度，你們設(shè)定的不知道是多少，但是準(zhǔn)備400-1000套的餐具還是有必要的，價(jià)格檔次，你們自己去看一下。

如果你們用大的冰柜代替冷庫也能省不少錢，幾千塊也就差不多了。

酒水的備貨是很花錢的，這個(gè)也要根據(jù)你存貨的檔次有關(guān)，如果只是長城干紅，我覺得你這個(gè)就可以不算錢了，那個(gè)太便宜了。

不知道你的位置，你的風(fēng)險(xiǎn)是有的，你的地理位置應(yīng)該不是很好，從你的房租上可以看出來，位置不是很理想的地方，做很大的餐廳，不知道會(huì)不會(huì)有這么多的客戶過來消費(fèi)。

簡單說，你的裝修應(yīng)該和你的房租成正比，和你采購的基本配置，也要成正比，你這個(gè)控制在一百萬左右就可以了，確定之前要算一下人流量和每天的營業(yè)額，和你自己能承受多久的虧損。

這個(gè)準(zhǔn)備一百萬如果算是基本配置，還要準(zhǔn)備一百萬做流動(dòng)的資金，作為基本應(yīng)對，這樣餐廳的抗風(fēng)險(xiǎn)能力就會(huì)增大，如果開始營業(yè)需要改進(jìn)的地方，餐廳需要有經(jīng)濟(jì)實(shí)力改變才行。

你做的餐廳比較大，要有人撐著，暗處的不可少的。