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小型冷飲批發(fā)部賺錢嗎
發(fā)布時(shí)間：2025-05-12 03:58:12
夏天到來，冷飲行業(yè)迎來銷售高峰期，從現(xiàn)在起至11月，冷飲銷量將持續(xù)增長，之后逐漸減少。在這五個(gè)月里，開設(shè)小型冷飲批發(fā)部或許是一個(gè)不錯(cuò)的商機(jī)。然而，這個(gè)行業(yè)真的能盈利嗎？
冷飲通常包括冰棒、雪糕、冰淇淋、食用冰、果汁和礦泉水等。簡而言之，冷飲批發(fā)就是“賣雪糕”的業(yè)務(wù)。夏季對(duì)飲料的需求同樣旺盛，因此銷售飲料也是不可或缺的一部分。這些產(chǎn)品的利潤空間相對(duì)較小。以農(nóng)夫山泉550毫升28瓶裝為例，出場價(jià)在27-30元之間，批發(fā)價(jià)在40-45元，零售價(jià)為56元，每個(gè)環(huán)節(jié)的利潤大約在10-15元之間。小型批發(fā)部的利潤主要來自出場價(jià)和批發(fā)價(jià)之間的差價(jià)，每箱利潤大約為12元。如果每日銷售量為十箱，利潤則為120元。但對(duì)大多數(shù)小規(guī)模批發(fā)商而言，每日銷售十箱可能并不容易。
以今年夏天流行的可愛多冰淇淋為例，市場零售價(jià)為4元/支，出場價(jià)為2.6元/支，批發(fā)價(jià)為3元/支。每件包含十支冰淇淋，因此每件利潤為10元，十件則為100元。由此可見，冷飲批發(fā)的毛利潤大約為25%。如果小型冷飲批發(fā)部的每日銷售額為1000元，毛利潤則為200元。假設(shè)平均客單價(jià)為50元，每日銷售額1000元需要20位顧客。
然而，對(duì)于新入行的冷飲店投資者來說，初始成本是一筆不可忽視的支出。小型冷飲店至少需要5臺(tái)冷柜，可能還需要冷庫，設(shè)備投資不少于2萬元。租金、簡單裝修和日常用品至少需要5萬元，加上每月的電費(fèi)約千元，員工工資約4千元，每月總支出至少五千元。因此，每天至少需要20單生意才能達(dá)到收支平衡，要想盈利，必須超過20單，每日銷售額需超過1000元。
總的來說，批發(fā)業(yè)務(wù)的盈利關(guān)鍵在于“走量”。如何增加銷量是決定盈利與否的關(guān)鍵。如果能成功提升銷量，還是有可能賺錢的。如果做不到，那么可能面臨很大的壓力，甚至可能虧本。
