發(fā)布時間:2025-05-12 16:39:39
餐廳的裝修可以說是一項大的工程,因為許多年輕一代正逐漸成為餐飲消費的主力軍,他們更加追求個性化的體驗,除了追求食物美味之外,更加注重餐廳的用餐環(huán)境和服務(wù)等。
對于他們來說,就算不吃飯,在餐廳里和朋友坐著聊天,拍個照,發(fā)個朋友圈也是極好的!眾多高顏值網(wǎng)紅餐廳的火爆正說明了這一點。
有的人說那簡單我弄座位都得用沙發(fā)及卡座,桌椅必須考究且舒適,餐具要精致且有范,燈光要考究且逼格滿滿,音樂要舒緩且高雅……但這樣子是吃力不討好的。餐廳裝修的太舒適則會影響翻臺率,但是客單價又上不去的話,怎么賺錢呢?
當(dāng)然這里不是說不要裝修而說沒有必要花大價錢裝修的太好。裝修依然是十分重要的一點,我們要把好鋼用在刀刃上。例如:合理的燈光設(shè)計不僅能彌補裝修材料的不足,還能為你的餐廳營造一種優(yōu)美的就餐范圍,瞬間提升餐廳逼格。
燈光還有另外一個神奇的作用:就是可以對空間進行區(qū)格,以上圖為例,兩張餐桌雖然緊挨在一起,但是由于燈光的作用,減少了擁擠感。這種燈光區(qū)格的方法,減少了物理隔斷的裝修成本,也提升了餐廳的裝修格調(diào)。
在許多餐廳中開始采用這種全景式落地窗的方式。其實,這種一透到底式裝修的流行,并非偶然。這種構(gòu)造與普通的裝修造價更低,效果更好。在裝修材料上,金屬材料也比木材價格更低。其實只要方法得當(dāng),金屬材料也能做出很高的品質(zhì)感和格調(diào)。
當(dāng)然一些錢可以省,一些錢則萬萬不能省,作為一個餐廳吃的永遠比看的更重要,好的裝修是讓人家來你這里吃,好的美食才是能牢牢抓住客人的關(guān)鍵。