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甘肅武威古稱涼州，即使沒去過的人對它也不陌生。這座出現在古詩中的城市，對古人來說是大漠邊塞，是“黃河遠上白云間，一片孤城萬仞山”的遙不可及。對現代人來說是古韻之城，是“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的悲壯豪情。

銅奔馬和蒼茫沙漠大概是外地人對武威這座城市最深的印象，人們來旅游，奔的是那份蒼涼古意，是悠悠歷史。然而當古物看盡、風韻觀盡，也不妨到“涼州老街”走一圈。此時腳步也放緩了，肚子也咕咕叫了，來老街嘗一嘗當地小吃，在市井喧鬧中感受一下它生動的往昔，實在是妥帖極了。

涼州老街地處市區(qū)商業(yè)繁華區(qū)、步行街浙江大廈的6樓。走上這一層，映入眼簾的是中式仿古風格的街景，撲面而來的是西北美食勢不可擋的香氣。

整整一個樓層的面積，匯聚了武威當地和全國特色美食小吃。涼州薰醋、三泡臺、武威肉夾饃、三套車……在這里，減肥的事業(yè)盡可暫緩，原汁原味的“涼州味道”帶著霸氣的美味，容不得任何抵抗。

懸掛于頭頂的簾招極具地方特色，武威方言土語讀上去朗朗上口，邊走邊看，邊看邊讀，充滿趣味。

“三套車”是武威的本土“快餐”。一個鹵肉夾饃、一碗餳面、一杯棗茶便是套餐全部。就是這三樣，看著簡單，口味層次卻相當豐富。筋道的面條搭配濃厚鹵湯，口爽味鮮，臘肉肥而不膩，茶清甜解渴，讓人吃得過癮，吃得酣暢淋漓。

西北人的豪放體現在方方面面，吃也是其中之一。精致的小盞小碟在這里沒有生存空間，大口喝酒大碗吃肉才是王道。豪橫的菜品樣樣撼動味蕾，從嘴巴到腸胃，感受的是西北人的扎實與豪放。

老街不只是外地游客的網紅美食打卡地，每當本地人肚子餓了、嘴巴饞了，或是想念涼州老味道了，都會來這里走一遭。價格實惠，分量實在，年輕人、老人，即使是學生也消費得起。

走在老街上極有穿越感，古香古色的裝修拍出的照片也好看。

人總念舊，武威這座城市也念舊，不管城市怎么發(fā)展，生活怎么變化，那些老話、老建筑、老吃食總是被人們惦記了又惦記，懷念了再懷念，也讓外地人充滿了向往。