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1、餐廳的布局設(shè)計(jì)應(yīng)該合理，明確各個(gè)區(qū)域的區(qū)分，并為顧客提供足夠的用餐空間，同時(shí)要考慮到顧客的舒適度和安全問題。

2、餐廳應(yīng)該符合食品安全的要求，不僅要有完備的油煙排放設(shè)備和通風(fēng)系統(tǒng)，還要注意消防安全問題，如防火設(shè)施和疏散通道的設(shè)置等。

3、餐廳內(nèi)部要保持清潔衛(wèi)生，確保食品、器具、用品等的清潔衛(wèi)生和消毒，降低食品污染和細(xì)菌感染的風(fēng)險(xiǎn)。