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位于杭州西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)雙靈村的“九曲紅梅”茶文化展示館和研究院近日破土動工，旨在挖掘和推廣這一獨特茶文化的魅力，讓更多人了解這一珍貴的西湖區(qū)特產(chǎn)。

“九曲紅梅”茶的歷史可以追溯到1886年，當(dāng)年在巴拿馬世界博覽會上榮獲金獎，隨后在1929年的西湖博覽會上更是榮膺冠軍，躋身中國十大名茶之列，它的傳奇始于百年前，如今將以全新的展示館形式重?zé)ㄉ鷻C。

精湛的制作工藝是“九曲紅梅”獨特的魅力所在，青葉經(jīng)過陰攤、萎凋、揉捻等繁復(fù)步驟，采用“攤、捏、捻、翻、揉、搓、悶、篩”八大手法，才能激發(fā)出其獨特的花果香氣。未來的展示館將詳盡展示這些工藝流程及其歷史見證。

選址巧妙，展示館坐落在茶產(chǎn)地的綠色環(huán)境中，采用紅瓦紅磚的裝飾，與“萬綠叢中一點紅”的意境相映成趣。設(shè)計上，展示館沿襲了近代閩南建筑風(fēng)格，展現(xiàn)了“九曲紅梅”與福建紅茶的淵源。內(nèi)部布局為圍合院落式，通過景觀連廊串聯(lián)各區(qū)域，主樓為兩層，局部一層，空間布局既體現(xiàn)了歷史的沉淀，又兼顧了現(xiàn)代的功能性。

整個工程預(yù)計耗時100天，預(yù)計在年中對外開放，屆時，無論是對茶文化感興趣的市民，還是探尋歷史痕跡的游客，都將有機會免費參觀，親身感受“九曲紅梅”的獨特魅力。