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一、美食城快餐怎么經(jīng)營(yíng)生意才好

美食城的選址直接影響快餐店的成功，因此許多商家選擇在此開(kāi)店。但高昂的租金也帶來(lái)高成本，若客流量不足，可能面臨虧損。如何在美食城經(jīng)營(yíng)好快餐店？

1、快餐品種的選擇

選擇合適的快餐品種至關(guān)重要。快餐強(qiáng)調(diào)快速翻臺(tái)，減少上菜時(shí)間，提高翻臺(tái)率，增加營(yíng)業(yè)額。但快并非意味著降低餐品質(zhì)量與特色。

2、快餐店的定位

快餐店主要吸引工薪階層，尤其是中午下班的白領(lǐng)。因此，快餐店需提供快速上餐的服務(wù)，價(jià)格適中。

3、裝修風(fēng)格

美食城的快餐店無(wú)需奢華裝修，只需保持整潔明亮，營(yíng)造舒適的就餐環(huán)境，同時(shí)充分利用每一寸空間。

4、服務(wù)質(zhì)量

員工的服務(wù)態(tài)度直接影響顧客的回頭率，因此員工培訓(xùn)至關(guān)重要。保持良好的服務(wù)態(tài)度，微笑待客。

5、營(yíng)銷手段

利用節(jié)日發(fā)放優(yōu)惠券、貴賓卡，消費(fèi)滿減、打折等方式吸引顧客，同時(shí)留住老顧客。

二、美食廣場(chǎng)快餐種類有哪些

美食廣場(chǎng)快餐應(yīng)考慮適合大眾口味且能高效制作的餐品種類。適合的快餐種類包括：

1、飯食類：中式套餐、西式套餐、炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯、排骨米飯等。

2、面食類：湯面、雜醬面、煎蛋面、牛肉面等，炒面、拌面、刀削面等。

3、面點(diǎn)類：包子、驢肉火燒、蒸餃、燒麥、煎餅、蝦餃等。

4、飲料小吃類：奶茶、南瓜餅、果汁、關(guān)東煮等。