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為什么飯店需要油煙機裝修？

飯店油煙機是防止餐廳油煙污染，保證廚房環(huán)境衛(wèi)生的必需器具，也是餐廳裝修中必不可少的一部分。好的油煙機裝修不僅能讓餐廳的環(huán)境更加整潔、美觀，而且能夠有效地保護員工和顧客的健康。

油煙機裝修的標準尺寸

餐廳油煙機的標準尺寸是由國家衛(wèi)生部門規(guī)定的，其主要根據餐廳的面積和廚房爐具數量來確定油煙機的尺寸。常見油煙機的尺寸主要由長度、寬度和高度來確定，灶臺長度和寬度決定了油煙機的長度和寬度，而油煙機的高度主要受到廚房天花板高度的限制。

如何根據廚房面積確定油煙機的尺寸

根據規(guī)定，50平方米以內的廚房，每臺爐具寬度不超過800mm，油煙機的排氣量需要保證每小時大于5000立方米。廚房面積在50-100平方米之間的，則需要每小時排氣量大于10000立方米。廚房面積在100-200平方米則每小時總排氣量需要加上150%的值，大于200平方米的廚房要每小時排氣量大于30000立方米。因此，根據不同廚房面積確定油煙機的尺寸更為精確。

油煙機裝修的安裝高度

油煙機的高度是由廚房的天花板高度和地面高度共同決定的，一般來說，油煙機離地面的高度應該控制在2.2米以內，離天花板一般要求不低于30cm。此外，在安裝油煙機之前，要先檢查廚房是否存在結構要點，以保證安裝的牢固性和安全性。

油煙機的清洗周期

油煙機在長時間的使用后會積累很多的油煙污垢，嚴重時會導致油煙機損壞、清洗難度增加且清洗費用增大。因此，在餐廳裝修時，油煙機的清洗周期也是需要考慮的一個因素。一般來說，清洗周期為1-2個月，但是具體的清洗周期還需要根據具體的使用情況來確定。