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開羊肉粉館的自然風險有以下3個

一、開店選址

　　人們常說好的店鋪位置對于店鋪的影響是非常大的，這一點是很正確的。如店鋪開在一個人流量大的路口，來往的人一眼就能看見，這無疑是自帶的宣傳；相反把店鋪開在不顯眼的位置或者是較為偏僻的地方，即使味道好，那么人們會認為不方便，許多人也不會選擇刻意去吃，這就損失了一部分客源。

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　　二、口味問題

　　衛(wèi)生與口味是餐飲店的兩大突出問題，二者一個出現(xiàn)問題都是可以讓店鋪關門歇業(yè)的，所以我們在重視了衛(wèi)生的前提下，對于口味也是要看重的，現(xiàn)在人們的嘴巴很叼，會吃的人很多；在自己沒有辦法研究新的口味的時候，就要想辦法去學習，來提升自己店鋪的競爭力。

　　三、服務問題

　　一般的羊肉粉店不是什么高端裝修的店鋪，許多人就認為禮貌問題不重要，所以不重視；雖然我們大部分的羊肉粉店都是快餐形式的，不需要像咖啡廳、大酒店那種服務，但是基本的禮貌是要有的，這是做餐飲的起碼原則。